Izraelio virtuvė

Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į patikimus šaltinius. Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais.

Izraelio virtuvė
Šalis:	Izraelis
Žymiausi patiekalai
Užkandžiai:	baklažanų salotos, humusas
Pagrindiniai patiekalai:	čolentas, falafeliai, šakšouka, žuvis
Sriubos:	Vištienos sriuba
Desertai:	basbousa, ma'amoul
Gėrimai:	vynas, kava

Izraelio virtuvė – Izraelio valstybės nacionalinė virtuvė. Dažnai klaidingai tapatinama su žydų virtuve.

Istorija

Izraelio virtuvė pradėjo formuotis XX a. viduryje, atkūrus Izraelio valstybę. Jos formavimuisi didelę įtaką turėjo žydų ir Artimųjų Rytų virtuvės. Labiausiai Izraelio virtuvę paveikė mizrahi žydų, aškenazių ir sefardų etnografinės žydų virtuvės. Paplitę judaizmo šventiniai patiekalai.

Produktai

Izraelio virtuvėje naudojama daug šviežių vaisių ir daržovių, pieno produktų, žuvies.