Grapa Storica Nera

Grapa – distiliuotas alkoholinis gėrimas (spiritas) iš vynuogių išspaudų. Gaminamas Italijoje, gimtinė yra Basano del Grapos miestas. Stiprumas 40-50 % alkoholio.

Skonis priklauso nuo naudojamų vynuogių kokybės ir rūšies. Tačiau nemaža gamintojų dėl saldesnio ir švelnesnio skonio prideda vaisių sirupo.

GamybaKeisti

Gaminama distiliacijos būdu iš vynuogių išspaudų, įskaitant kauliukus ir kotelius.

RūšysKeisti

  • Pagal išlaikymą
    • Giovane (bianca) – jauna baltoji grapa
    • Affinata in legno – išlaikyta statinėse 6 mėnesius. Pasižymi švelniu, harmoningu skoniu
    • Invecchiata – išlaikyta statinėse ne mažiau 12-kos mėnesių
    • Stravecchia – sena grapa. Išlaikyta statinėse ne mažiau 18-kos mėnesių

VartojimasKeisti

Grapa paprastai vartojama atšaldyta, tačiau ypač geros kokybės ji geriama kambario temperatūros, kad galima būtų pajusti jos skonį.

Retai maišoma su kitais gėrimais. Italijoje kartais grapos įpilama į espresso, tokia kava vadinama caffè corretto.