Atverti pagrindinį meniu

Valgomasis lęšis

(Nukreipta iš puslapio Lęšiai)
Lens culinaris
Valgomasis lęšis (Lens culinaris)
Valgomasis lęšis (Lens culinaris)
Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Augalai
(Wikispecies-logo.svg Plantae)
Skyrius: Magnolijūnai
(Wikispecies-logo.svg Magnoliophyta)
Klasė: Magnolijainiai
(Wikispecies-logo.svg Magnoliopsida)
Poklasis: Erškėčiažiedžiai
(Wikispecies-logo.svg Rosidae)
Eilė: Pupiečiai
(Wikispecies-logo.svg Fabales)
Šeima: Pupiniai
(Wikispecies-logo.svg Fabaceae)
Pošeimis: Faboideae
(Wikispecies-logo.svg Faboideae)
Gentis: Lęšis
(Wikispecies-logo.svg Lens)
Rūšis: Valgomasis lęšis
(Wikispecies-logo.svg Lens culinaris)

Valgomasis lęšis arba paprastasis lęšis (lot. Lens culinaris, angl. Lentil, vok. Linse) – pupinių (Fabaceae) šeimos lęšių (Lens) genties augalų rūšis.

15-40 cm aukščio vienametis žemaūgis augalas su kylančiu stiebu ir poriškai plunksniškais lapais ir ūseliais. Žiedai sukrauti kekėse. Vainikėlis žydras, rožinis arba balsvas. Ankštys kiaušiniškos formos, nusvirusios. Sėklos lęšio ar disko pavidalo, įvairių spalvų ir aštriais pakraščiais. Žydi birželioliepos mėn.

PanaudojimasKeisti

Valgomasis lęšis naudojamas kaip pašarinis augalas.

SudėtisKeisti

Sėklose yra daug angliavandenių, iki 60 % (daugiau nei mėsoje) baltymų, ląstelienos, mineralinių medžiagų , 1,3 % riebalų ir kt.

MitybaKeisti

Maistingumu jie pakeičia duoną, kruopas ir dalinai mėsą.

Nuo senų laikų verdama lęšių sriuba. Indijoje labai vertinamos lęšių savybės ir dažnai gaminami jie kartu su ryžiais.

Vaistinės augalo savybėsKeisti

Lęšių miltų ir sviesto mišiniu gydomi nudegimai. Lęšių miltų ir kiaušinio trynio mišiniu – žaizdos.

Nuoviras geriamas sergant akmenlige.

 
Lęšio sėklos aštriais pakraščiais, 3-7 mm dydžio, labai įvairių spalvų ir atspalvių (rausvos, žalsvos, pilkos, rusvos)

ProdukcijaKeisti

Tūkstančiai tonų (2008 m.)
  Kanada 1043
  Indija 810
  Nepalas 161
  Kinija 150
  Turkija 131
  JAV 108
  Etiopija 94
  Bangladešas 71
  Australija 64
  Iranas 56


 

Vikiteka