Atverti pagrindinį meniu

Ryžis

(Nukreipta iš puslapio Ryžiai)
Oryza
Sėjamasis ryžis (Oryza sativa)
Sėjamasis ryžis (Oryza sativa)
Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Augalai
(Wikispecies-logo.svg Plantae)
Skyrius: Magnolijūnai
(Wikispecies-logo.svg Magnoliophyta)
Klasė: Lelijainiai
(Wikispecies-logo.svg Liliopsida)
Poklasis: Lelijažiedžiai
(Wikispecies-logo.svg Liliidae)
Šeima: Migliniai
(Wikispecies-logo.svg Poaceae)
Gentis: Ryžis
(Wikispecies-logo.svg Oryza)

Ryžis (lot. Oryza) – miglinių (Poaceae) šeimos augalų gentis.

Ryžiai kilę iš Pietryčių Azijos, kur jie buvo auginami dar priešistoriniais laikais. Tai vienintelis kultūrinis augalas, auginamas vandeniu užlietame lauke. Kinijoje, Indokinijoje, Indonezijoje nuo seno yra svarbiausias maistinis augalas.

Aleksandras Makedonietis ir jo kariai buvo pirmieji europiečiai, paragavę ryžių košės. Keletą amžių ryžiai buvo laikomi prabanga ir vartojami daugiausiai vaistams. Pietų Europoje jie pradėti auginti tik viduramžiais.

Yra kelios rūšys, iš jų Lietuvoje botanikos sodų oranžerijose bei daugelyje Azijos kraštų auginamas sėjamasis ryžis (Oryza sativa).

Nepoliruoti ryžiai vadinami natūraliais. Šie ryžiai ypač vertingi savo baltymų, angliavandenių, ląstelienos, vitaminų (ypač B grupės) bei mineralinių medžiagų sudėtimi.

ProdukcijaKeisti

20 daugiausiai ryžių produkcijos turinčios valstybės 2011 m.:[1]

Milijonai tonų
(2011 m.)
  Kinija 201
  Indija 157,9
  Indonezija 65,7
  Bangladešas 50,6
  Vietnamas 42,4
  Tailandas 34,6
  Mianmaras 29
  Filipinai 16,7
  Brazilija 13,5
  Pakistanas 9,2
  Kambodža 8,8
  Japonija 8,4
  JAV 8,4
  Pietų Korėja 6,3
  Egiptas 5,7
  Nigerija 4,6
  Nepalas 4,5
  Šri Lanka 3,9
  Madagaskaras 3,4
  Laosas 3,1

ŠaltiniaiKeisti

  1. faostat.fao.org – statistika

Vikiteka