Benzenas: Skirtumas tarp puslapio versijų

 

== Poveikis sveikatai ==

Benzenas kartais pasitaiko maiste ir gėrimuose bandant juos konservuoti su natrio benzoatu. Jis dažnai pažymėtas konservanto kodu E210 ir E211 (angl. sodium benzoate). Šis junginys skyla rūgštingoje aplinkoje, pasitaikius vitaminui C, ar kitom rūgštingom medžiagom, ir sudaro benzeną. Neseniai mokslininkai pastebėjo, kad gaivinančiuose gėrimuose

benzeno kiekis yra pavojingas – kai kuriais atvejais net siekia ir viršija kancerogeninius (vėžį sukeliančius) lygius<ref name="fsasurvey">[[Maisto Standartų Agencija]], March 2006, ''[http://www.food.gov.uk/multimedia/pdfs/fsis0606.pdf "Benzeno Apžvalga Gaivininančiuose Gėrimuose]'' (PDF).</ref>.