Slovakiška virtuvė: Skirtumas tarp puslapio versijų

Vietinė virtuvė rėmėsi ribotu kiekiu pagrindinių vietinių išteklių: [[kviečiai]]s, bulvėmis, pienu ir jo produktais, [[kiauliena]], raugintais [[kopūstai]]s ir [[svogūnai]]s. Kiek mažiau kitu tradiciniu maistu – [[jautiena]], [[paukštiena]], [[aviena]], ožkų mėsa, kiaušiniais, kai kuriomis kitomis tradicinėmis daržovėmis, vaisiais ir miško grybais bei uogomis. Dauguma šių produktų dažniausiai buvo išauginama ir pagaminama šeimyniniuose ūkiuose arba įsigyjama iš vietinių turgų. Iš kvietinių miltų [[tešla|tešlos]] buvo gaminami [[virtiniai]], [[makaronai]]. Bulvės daugiausiai naudotos maistui jas išverdant arba kaip bulvinė košė. Iš pieno gaminta daugelis įvairių produktų: grietinėlė, grietinė, sviestas, įvairūs sūriai. Iš kiaulienos gamintos tradicinės dešrelės[[dešrelė]]s, kraujinės dešros, rūkyti gaminiai, lašiniai. Vietoje kepimo [[aliejus|aliejaus]] daugiau buvo priimtini gyvuliniai [[riebalai]] ir [[taukai]]. [[Prieskoniai]] plačiau nebuvo vartojami. Dažniausi gėrimai buvo šviežias ir raugintas pienas, alus.