Gurgždumas

(Nukreipta iš puslapio Gurgždus)

Gurgždumas[1][neveikianti nuoroda] (angl. crunchiness) – tam tikro maisto konsistencijos lygio apibūdinimas. Gurgždžia konsistencija pasižymi obuolys, žalia morka ir kt.

Išnašos redaguoti

  1. gurgždus In: LST ISO 5492:2005. Juslinė analizė. Aiškinamasis žodynas