Datulė
Datulė, arba finikas – datulinio finiko (Phoenix dactylifera) vaisius. Būna skirtingų spalvų, nuo geltonos iki juodos. Išskiriamos trys vaisiaus vystymosi stadijos. Laikoma, kad datulėse yra labai daug pilnavertei žmogaus mitybai būtinų medžiagų.
_%D1%84%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8.jpg)
Dydis ir maistinė sudėtis redaguoti
Vaisiaus dydis ir svoris labai įvairus: 18-110 mm ilgio, 8-32 mm pločio, 2-60 g svorio[1]. Datulėje yra viena sėkla – 2-2,5 cm ilgio ir 6-8 mm storio. Auginamos įvairios veislės, nokinančios sausus ir sultingus vaisius. Džiovintose datulėse yra iki 75 proc. cukrų[2] (sacharozės, fruktozės, gliukozės), apie 9 proc. baltymų, 2 proc. riebalų, taip pat A, B, E vitaminų.
Paplitimas redaguoti
Tai sena kultūra, auginama daugiau kaip 5000 metų[3], bet tikslių duomenų nėra, kuriame regione pirmą kartą buvo pradėta kultivuoti, tačiau manoma, kad pietinėje Mesopotamijoje datulės jau buvo auginamos 5000 m. pr. m. e[4]. Kiti šaltiniai nurodo Egiptą arba dabartinį vakarų Pakistaną.
Produkcija redaguoti
2008 m. duomenimis, pasaulinė datulių produkcija buvo 7,5 milijono tonų.
Žemiau nurodytos šalys pagal produkcijos kiekį<
| Tūkstančiai tonų (2020 m.)[5] | ||
|---|---|---|
| 1 |  Egiptas |
1690 |
| 2 |  Saudo Arabija |
1541 |
| 3 |  Iranas |
1283 |
| 4 |  Alžyras |
1152 |
| 5 |  Irakas |
735 |
| 6 |  Pakistanas |
543 |
| 7 |  Sudanas |
465 |
| 8 |  Omanas |
368 |
| 9 |  Tunisas |
332 |
| 10 |  Jungtiniai Arabų Emyratai |
328 |
| Iš viso pasaulyje | 9454 | |
Šaltiniai redaguoti
- ↑ archive.org / CHAPTER I: BOTANICAL AND SYSTEMATIC DESCRIPTION OF THE DATE PALM | by A. Zaid and P.F. de Wet: Date Production Support Programme
- ↑ leafyplace.com / Types of Dates: Delicious Varieties of Date Fruit From Around the World (With Pictures and Names)
- ↑ sciencedirect.com / Date fruit (Phoenix dactylifera L.): An underutilized food seeking industrial valorization; Sami Ghnimia, Syed Umera, Azharul Karimb, Afaf Kamal-Eldin | Received 23 September 2016, Revised 7 December 2016, Accepted 7 December 2016
- ↑ sciencedirect.com / Beginnings and early history of date palm garden cultivation in the Middle East; M.Tengberg. UMR 7209, Archéozoologie, Archéobotanique: Sociétés, Pratiques et Environnements, 55 Rue Buffon, F-75005 Paris, France | Received 17 March 2011, Revised 25 October 2011, Accepted 24 November 2011, Available online 17 December 2011.
- ↑ [1]