Datulė, arba finikasdatulinio finiko (Phoenix dactylifera) vaisius. Būna skirtingų spalvų, nuo geltonos iki juodos. Išskiriamos trys vaisiaus vystymosi stadijos. Laikoma, kad datulėse yra labai daug pilnavertei žmogaus mitybai būtinų medžiagų.

Datulinio finiko (Phoenix dactylifera) vaisių kekė
Džiovintos datulės su kauliukais
Žemėlapyje nurodytos šalys, pagaminančios didžiausią datulių kiekį, 2012 m.
Žemėlapyje parodytas datulių kultūromis buvęs apsodintas plotas 2000 m. pasaulio regionuose (procentais)

Dydis ir maistinė sudėtisKeisti

Vaisiaus dydis ir svoris labai įvairus: 18-110 mm ilgio, 8-32 mm pločio, 2-60 g svorio[1]. Datulėje yra viena sėkla – 2-2,5 cm ilgio ir 6-8 mm storio. Auginamos įvairios veislės, nokinančios sausus ir sultingus vaisius. Džiovintose datulėse yra iki 75 proc. cukrų[2] (sacharozės, fruktozės, gliukozės), apie 9 proc. baltymų, 2 proc. riebalų, taip pat A, B, E vitaminų.

PaplitimasKeisti

Tai sena kultūra, auginama daugiau kaip 5000 metų[3], bet tikslių duomenų nėra, kuriame regione pirmą kartą buvo pradėta kultivuoti, tačiau manoma, kad pietinėje Mesopotamijoje datulės jau buvo auginamos 5000 m. pr. m. e[4]. Kiti šaltiniai nurodo Egiptą arba dabartinį vakarų Pakistaną.

ProdukcijaKeisti

2008 m. duomenimis, pasaulinė datulių produkcija buvo 7,5 milijono tonų.

Žemiau nurodytos šalys pagal produkcijos kiekį[5]:

Tūkstančiai tonų
(2018 m.)
  Egiptas 1562
  Saudo Arabija 1302
  Iranas 1204
  Alžyras 1094
  Irakas 614
  Pakistanas 471
  Sudanas 440
  Omanas 368
  Jungtiniai Arabų Emyratai 345
  Tunisas 241

ŠaltiniaiKeisti

  1. archive.org / CHAPTER I: BOTANICAL AND SYSTEMATIC DESCRIPTION OF THE DATE PALM | by A. Zaid and P.F. de Wet: Date Production Support Programme
  2. leafyplace.com / Types of Dates: Delicious Varieties of Date Fruit From Around the World (With Pictures and Names)
  3. sciencedirect.com / Date fruit (Phoenix dactylifera L.): An underutilized food seeking industrial valorization; Sami Ghnimia, Syed Umera, Azharul Karimb, Afaf Kamal-Eldin | Received 23 September 2016, Revised 7 December 2016, Accepted 7 December 2016
  4. sciencedirect.com / Beginnings and early history of date palm garden cultivation in the Middle East; M.Tengberg. UMR 7209, Archéozoologie, Archéobotanique: Sociétés, Pratiques et Environnements, 55 Rue Buffon, F-75005 Paris, France | Received 17 March 2011, Revised 25 October 2011, Accepted 24 November 2011, Available online 17 December 2011.
  5. statista.com / Leading producers of dates worldwide in 2018 (in 1,000 metric tons)


 

Vikiteka