Datulė

Datulė, arba finikas – datulinio finiko (Phoenix dactylifera) vaisius. Būna skirtingų spalvų, nuo geltonos iki juodos. Išskiriamos trys vaisiaus vystymosi stadijos. Laikoma, kad datulėse yra labai daug pilnavertei žmogaus mitybai būtinų medžiagų.

Datulinio finiko (Phoenix dactylifera) vaisių kekė

Džiovintos datulės su kauliukais

Žemėlapyje nurodytos šalys, pagaminančios didžiausią datulių kiekį, 2012 m.

Žemėlapyje parodytas datulių kultūromis buvęs apsodintas plotas 2000 m. pasaulio regionuose (procentais)

Dydis ir maistinė sudėtisKeisti

Vaisiaus dydis ir svoris labai įvairus: 18-110 mm ilgio, 8-32 mm pločio, 2-60 g svorio^[1]. Datulėje yra viena sėkla – 2-2,5 cm ilgio ir 6-8 mm storio. Auginamos įvairios veislės, nokinančios sausus ir sultingus vaisius. Džiovintose datulėse yra iki 75 proc. cukrų^[2] (sacharozės, fruktozės, gliukozės), apie 9 proc. baltymų, 2 proc. riebalų, taip pat A, B, E vitaminų.

PaplitimasKeisti

Tai sena kultūra, auginama daugiau kaip 5000 metų^[3], bet tikslių duomenų nėra, kuriame regione pirmą kartą buvo pradėta kultivuoti, tačiau manoma, kad pietinėje Mesopotamijoje datulės jau buvo auginamos 5000 m. pr. m. e^[4]. Kiti šaltiniai nurodo Egiptą arba dabartinį vakarų Pakistaną.

ProdukcijaKeisti

2008 m. duomenimis, pasaulinė datulių produkcija buvo 7,5 milijono tonų.

Žemiau nurodytos šalys pagal produkcijos kiekį^[5]:

Tūkstančiai tonų (2018 m.)
Egiptas	1562
Saudo Arabija	1302
Iranas	1204
Alžyras	1094
Irakas	614
Pakistanas	471
Sudanas	440
Omanas	368
Jungtiniai Arabų Emyratai	345
Tunisas	241

ŠaltiniaiKeisti

↑ archive.org / CHAPTER I: BOTANICAL AND SYSTEMATIC DESCRIPTION OF THE DATE PALM | by A. Zaid and P.F. de Wet: Date Production Support Programme
↑ leafyplace.com / Types of Dates: Delicious Varieties of Date Fruit From Around the World (With Pictures and Names)
↑ sciencedirect.com / Date fruit (Phoenix dactylifera L.): An underutilized food seeking industrial valorization; Sami Ghnimia, Syed Umera, Azharul Karimb, Afaf Kamal-Eldin | Received 23 September 2016, Revised 7 December 2016, Accepted 7 December 2016
↑ sciencedirect.com / Beginnings and early history of date palm garden cultivation in the Middle East; M.Tengberg. UMR 7209, Archéozoologie, Archéobotanique: Sociétés, Pratiques et Environnements, 55 Rue Buffon, F-75005 Paris, France | Received 17 March 2011, Revised 25 October 2011, Accepted 24 November 2011, Available online 17 December 2011.
↑ statista.com / Leading producers of dates worldwide in 2018 (in 1,000 metric tons)

Vikiteka: Datulė – vaizdinė ir garsinė medžiaga

[1] rchive.org / CHAPTER I: BOTANICAL AND SYSTEMATIC DESCRIPTION OF THE DATE PALM | by A. Zaid and P.F. de Wet: Date Production Support Programme

[2] yplace.com / Types of Dates: Delicious Varieties of Date Fruit From Around the World (With Pictures and Names)

[3] sciencedirect.com / Date fruit (Phoenix dactylifera L.): An underutilized food seeking industrial valorization; Sami Ghnimia, Syed Umera, Azharul Karimb, Afaf Kamal-Eldin | Received 23 September 2016, Revised 7 December 2016, Accepted 7 December 2016

[4] sciencedirect.com / Beginnings and early history of date palm garden cultivation in the Middle East; M.Tengberg. UMR 7209, Archéozoologie, Archéobotanique: Sociétés, Pratiques et Environnements, 55 Rue Buffon, F-75005 Paris, France | Received 17 March 2011, Revised 25 October 2011, Accepted 24 November 2011, Available online 17 December 2011.

[5] statista.com / Leading producers of dates worldwide in 2018 (in 1,000 metric tons)

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]