Spirituotas vynas: Skirtumas tarp puslapio versijų

Ištrintas turinys Pridėtas turinys
Arz (aptarimas | indėlis)
SNėra keitimo santraukos
Hornblower (aptarimas | indėlis)
SNėra keitimo santraukos
Eilutė 2:
'''Spirituotas vynas''' – [[vynas]], į kurį papildomai dėta [[etanolis|alkoholio]]. Dažniausiai vynas stiprinamas [[Brendis|brendžiu]].
 
Pirminė alkoholio pylimo į vyną priežastis buvo siekis išsaugoti vyną ilgo transportavimo metu. Įpylus alkoholio į vyną, kuriame nepasibaigusi [[fermentacija]], alkoholis užmuša [[mielės|mieles]], o vyne lieka nesuskaidytinesuskaidyto [[cukrus|cukraus]]. Dėl to daugelis spirituotų vynų yra saldūs (tačiau vynas, stiprinamas fermentacijai pasibaigus, būna sausas).
 
Šiuo metu praktinės priežasties šitaip konservuoti vyną nėra, todėl spirituoti vynai gaminami dėl jų skonio. Dažniausiai patiekiami kaip [[aperityvas|aperityvai]].