Emulsija: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
S Atšauktas naudotojo 90.131.44.114 (Aptarimas) darytas keitimas 5517219 Žyma: Anuliuoti |
S Pusiau automatinis straipsnių be šaltinių žymėjimas |
||
Eilutė 1:
{{Šaltiniai|nuo=2020 m. lapkričio}}
'''Emulsija''' – dviejų nesimaišančių [[skystis|skysčių]] [[dispersinė sistema]]. Pvz., [[sviestas|svieste]] [[vanduo|vandens]] lašelius supa riebalai, o piene vandeninis tirpalas supa riebalų lašelius. Emulsijos gaunamos emulsavimo pagalba. Emulsijos nėra stabilios, todėl joms gauti reikalinga energija (kratymas, maišymas, kt.). Po kurio laiko emulsijos vėl savaime išsisluoksniuoja į riebiąją ir vandens fazę.
| |||