Amilopektinas: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
Naujas puslapis: '''Amilopektinas''' - šakotas polisacharidas, sudarytas iš gliukozės molekulių, sujungtų α-1,4-glikozidiniu ryšiu bei 5 % α-1,6-glikozidiniu ryšiu, dėl kurio iš susida... |
stub |
||
Eilutė 1:
'''Amilopektinas''' - šakotas polisacharidas, sudarytas iš gliukozės molekulių, sujungtų α-1,4-glikozidiniu ryšiu bei 5 % α-1,6-glikozidiniu ryšiu, dėl kurio iš susidaro šakos. Jis sudaro apie 70-80 % krakmolo. <ref>Martens BMJ, Gerrits WJJ, Bruininx EMAM, Schols HA. Amylopectin structure and crystallinity explains variation in digestion kinetics of starches across botanic sources in an in vitro pig model. ''J Anim Sci Biotechnol''. 2018;9:91. Published 2018 Dec 29. doi:10.1186/s40104-018-0303-8</ref>
{{stub}}
| |||