Bri: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
SNėra keitimo santraukos |
|||
Eilutė 1:
[[Vaizdas:Brie 01.jpg|thumb|right|250px|Bri sūris]]
'''Bri''' (
Bri skoniu ir išvaizda sūris panašus į kito Prancūzijos regiono sūrį [[Kamamberas|Kamamberą]].
Sūris gaminamas į pieną įdedant [[Šliužo fermentas|šliužo fermentą]] ir masę šildant iki 37
Jei sūris laikomas ilgiau, iki kelių mėnesių per metus, jis tampa kietesnis, tamsesnis, stipresnio skonio. Toks sūrio variantas prancūziškai vadinamas ''Brie Noir'' (juodasis Bri). Toks sūris prancūzų mėgstamas valgyti pamirkius juodoje kavoje pusryčiams.
Eilutė 10:
Kai kurie bri sūriai būna [[Maisto rūkymas|rūkyti]].<ref>[https://books.google.lt/books?id=NDcVs0S42qMC&pg=PA17&redir_esc=y The New Irish Table: 70 Contemporary Recipes]</ref>
Bri sūris yra puikus [[Proteinai|proteinų]] šaltinis (porcijoje gali būti apie
== Šaltiniai ==
|