Joninių sūris: Skirtumas tarp puslapio versijų

Joninių sūrio receptas buvo įtrauktas į pirmąją [[latvių kalba]] sukurtą [[kulinarija|kulinarijos]] knygą „Latviska pavāru grāmata; muižas pavāriem par mācību visādus kungu ēdienus gārdigardi vārīt un sataisīt“ (1796).<ref name="sūris">[https://eur-lex.europa.eu/legal-content/LV/TXT/HTML/?uri=CELEX:52015XC0620(01) Produkta specifikācija garantētu tradicionālo īpatnību gadījumā. Jāņu siers]</ref>

[[2005]] m. per kasmetinę Sūrio dieną [[Limbažiai|Limbažiuose]] kmynų sūris buvo paskelbtas „Sūrių karaliumi“. [[2014]] m. „Sūrininkų klubas“ Maisto ir veterinarijos tarnybai pateikė paraišką įtraukti Joninių sūrį į [[Saugoma geografinė nuoroda|Saugomų geografinių nuorodų]] registrą. [[2015]] m. [[Europos Komisija]] įrašė sūrį į šį registrą.<ref>{{Cite web |url=https://eng.lsm.lv/article/society/society/traditional-midsummer-cheese-wins-eu-protection.a155428/ |title=Traditional Midsummer cheese wins EU protection |date= |publisher=''Public Broadcasting of Latvia''|access-date=2017-06-23}}</ref> Kelios sūrių gamintojos („Valmieras piens“, „Rankas piens“, „Lazdonas piensaimnieks“, „Straupe“, „Dundaga“, „Jaunpils Dairy“pienotava“) tenkina garantuotų tradicinių gaminių kriterijus ir gali ženklinti savo produktus kaip Joninių sūrį.<ref>{{Cite web |last=Matisone |first=Gunta |url=https://eng.lsm.lv/article/culture/culture/how-to-spot-authentic-midsummer-cheese.a182629/ |title=How to spot authentic Midsummer cheese |date= |publisher=''Public Broadcasting of Latvia''|access-date=2017-06-23}}</ref>