Alus: Skirtumas tarp puslapio versijų

9 baitai pašalinti ,  prieš 2 metus
S
S (Atmestas 188.69.211.193 pakeitimas, grąžinta ankstesnė versija (Homo ergaster keitimas))
Žyma: Atmesti
 
=== Stiprumas ===
[[Etanolis]] yra [[mielės|mielių]] [[metabolizmas|metabolizmo]] šalutinis produktas, tačiau pačioms mielėms jis yra kenksmingas – dauguma alui naudojamų mielių rūšių žūsta, kai alkoholio koncentracija pasiekia 12 % tūrio. Pagrindiniai faktoriai, lemiantys alkoholio kiekį aluje, yra mielių rūšis ir [[cukrus|cukraus]] kiekis [[raugas|rauge]]. Siekiant didesnio alkoholio kiekio, į alų gali būti dedama papildomai dedama cukraus arba [[fermentas|fermentų]], skaidančių [[krakmolas|krakmolą]]. Kuo trumpesnisilgesnis [[fermentacija|fermentacijos]] laikas ir kuo žemesnėjeaukštesnėje temperatūroje ji vyksta, tuo mažesnėdidesnė alkoholio koncentracija.
 
Pasaulyje (ir Lietuvoje) daugiausiai išgeriama šviesiojo ''Lager'' tipo alaus, kuriokuriame alkoholio koncentracija paprastai yra 4-64−6 % tūrio. Lietuvos įstatymai draudžia gaminti alų, stipresnį nei 9,5 % alkoholio tūrio (nuo 2013 m. sausio 1 d. stipresnį nei 7,5 % alkoholio tūrio<ref>http://www3.lrs.lt/pls/inter/w5_show?p_r=4445&p_d=119487&p_k=1</ref>)
 
Lietuvoje pagal įstatymus komerciniais tikslais leidžiama gaminti alų, kuriame etanolio yra iki 7,5 % tūrio (iki 2013 m. sausio 1 d. − 9,5 %)<ref>http://www3.lrs.lt/pls/inter/w5_show?p_r=4445&p_d=119487&p_k=1</ref>
 
=== Indai ===
822

pakeitimai