Baltymai: Skirtumas tarp puslapio versijų

* [[Proteofermentas|Proteofermentai]]

* [[Vilna]]

* [[Oda (biochemija)]]

* [[Želatina]]

* '''Apsauginė funkcija.''' Kraujo baltymas [[fibrinogenas]] dalyvauja [[Kraujo krešėjimas|kraujo krešėjimo]] procese ir apsaugo organizmą nuo nukraujavimo. Patekus į organizmą svetimų medžiagų, susidaro specialūs imuniniai baltymai [[antikūnai]] ir jas neutralizuoja. Taip pat baltymas lizocimas ardo bakterijų sieneles, todėl į bakterijų vidų difunduojantis vanduo suplėšo plazminę membraną ir bakterijos žūsta.

* '''Medžiagų pernašos funkcija.''' Baltymas [[hemoglobinas]] transportuoja deguonį stuburinių kraujyje.

* '''Signalinė funkcija.''' Išorinėje ląstelės membranoje yra baltymų molekulių, kurios sugeba keisti savo tretinę struktūrą, reaguodamas į išorinius dirgiklius, kaip temperatūra, pH pokyčiai, šviesa.