Skilandis: Skirtumas tarp puslapio versijų

[[Dzūkai]] dažniausiai ruošdavo sūdytus mėsos gaminius. Kad mėsa gerai įsisūrėtų, ją laikydavo specialioje geldoje, lovyje, vėliau pakabindavo palėpėje arba specialioje medinėje patalpoje. [[Suvalkija|Suvalkijoje]] iš pradžių kumpius, dešras ir lašinius, kaip [[Žemaitija|Žemaitijoje]], rūkydavo [[Kaminas (patalpa)|kamine]], vėliau, ėmus plisti dvarų kultūrai, suvalkiečiai statydinosi specialius statinius – rūkyklas. Įvairiuose regionuose skirdavosi net [[malkos]], naudojamos rūkant mėsą: [[aukštaičiai]] ir [[žemaičiai]] naudodavo [[alksnis|alksnį]] su [[kadagys|kadagiu]], suvalkiečiai – tik alksnį.

 

 

 

== Nuorodos ==