Migdolų pienas: Skirtumas tarp puslapio versijų

296 pridėti baitai ,  prieš 5 metus
vikifikuota, pridėtas šaltinis
S (Automatizuotas kalbos klaidų taisymas (http://www.vlkk.lt/konsultacijos/4723-o-taip-pat).)
(vikifikuota, pridėtas šaltinis)
[[Vaizdas:Latte di mandorla piccolo.jpg|thumb|right|200px|Itališkas migdolų pieno butelis]]
'''Migdolų pienas'''  – gėrimas, gaminamas iš vandenyje sumaltų [[migdolas|migdolų]]. Naudojamas kaip [[pienas|pieno]] pakaitalas, populiarus [[veganizmas|veganiškoje]] arba pienui [[alergija|alergiškų]] žmonių mityboje. Nuo seno vartojamas [[Artimieji Rytai|Artimuosiuose Rytuose]] ir [[Vakarų Europa|Vakarų Europoje]].
 
== Istorija ==
 
Migdolų pieno naudojimas valgių gamyboje buvo plačiai paplitęs [[viduramžiai|viduramžių]] Europoje, ypač [[Anglija|Anglijoje]]. Jis minimas receptų knygose jau nuo [[XIV a.]] kaip sudėtinė tiek mėsiškų, tiek [[vegetarizmas|vegetariškų]] patiekalų, taip pat ir [[desertas|desertų]] dalis. Migdolų pienas buvo vienas iš pagrindinių pieno pakaitalų [[gavėnia|gavėnios]] laikotarpiu, kada ribojami [[Gyvūninės kilmės produktai|gyvūniniai maisto produktai]].<ref>''Oxford Symposium on Food & Cookery, 1986: The Cooking Medium''. Oxford Symposium, 1987, p. 70</ref>
 
== Gamyba ==
Migdolų pieną galima pasidaryti namuose, smulkiai sumalus [[brinkimas|brinkintus]] migdolus plaktuvu su vandeniu, nukošus tirščius ir pridėjus pagal skonį [[sacharozė|cukraus]], [[valgomoji druska|druskos]].<ref>[{{Cite web | title = My Favourite Homemade Almond Milk + Step By Step Photos — Oh She Glows | work = ohsheglows.com | date = 2014-07-24 | accessdate = 2017-03-08 | url = http://ohsheglows.com/2013/01/24/my-favourite-homemade-almond-milk-step-by-step-photos/ My| Favouritearchiveurl Homemade= Almondhttp://web.archive.org/web/20170201215837/http://ohsheglows.com/2013/01/24/my-favourite-homemade-almond-milk-step-by-step-photos/ Milk],| Oharchivedate She= Glows2017-02-01 }}</ref> Jis taip pat gaminamas pramoniniu būdu, parduodamas įvairiose pakuotėse, būna tiek natūralaus, tiek ir [[vanilė|vanilinio]], [[šokoladas|šokoladinio]] ar kitokio skonio.
 
Migdolų pieną galima pasidaryti namuose, smulkiai sumalus [[brinkimas|brinkintus]] migdolus plaktuvu su vandeniu, nukošus tirščius ir pridėjus pagal skonį [[sacharozė|cukraus]], [[valgomoji druska|druskos]].<ref>[http://ohsheglows.com/2013/01/24/my-favourite-homemade-almond-milk-step-by-step-photos/ My Favourite Homemade Almond Milk], Oh She Glows</ref> Jis taip pat gaminamas pramoniniu būdu, parduodamas įvairiose pakuotėse, būna tiek natūralaus, tiek ir [[vanilė|vanilinio]], [[šokoladas|šokoladinio]] ar kitokio skonio.
 
== Šaltiniai ==
12 397

pakeitimai