Kefyras: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
Nėra keitimo santraukos |
S Atmestas 188.69.195.61 pakeitimas, grąžinta ankstesnė versija (Lot-bot-as keitimas) |
||
Eilutė 7:
Lietuvoje kefyras dažnai naudojamas gaminant [[Šaltibarščiai|šaltibarščius]]. Taip pat kefyrą [[kulinarija|kulinarijoje]] įvairiems patiekalams gaminti naudoja [[rusai]] ir [[lenkai]].
Pramonėje kefyras pagaminamas sumaišius [[karvė]]s, [[Ožkos pienas|ožkos]] ar [[Avies pienas|avies]] pieną su kefyro grūdais. Šiuos grūdus sudaro [[polisacharidai]], vadinami kefiranais. Grūdai būna baltos arba geltonos spalvos, jie gali išaugti iki [[Riešutmedis|
Kefyro sudedamosios dalys: <ref>[http://www.codexalimentarius.org/input/download/standards/400/CXS_243e.pdf CODEX Standard for Fermented Milks #243-2003]</ref>
| |||