Vitaminas: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
S Atmestas 193.219.181.80 pakeitimas, grąžinta ankstesnė versija (Homobot keitimas) |
|||
Eilutė 2:
'''Vitaminai''' – smulkiamolekuliai [[Organinis junginys|organiniai junginiai]], kurie turi būti gaunami su [[maistas|maistu]] ir [[organizmas|organizmo]] naudojami ne energijai išgauti (kaip maistas), o kaip valdymo, kofermentinės ir panašios medžiagos. Paprastai organizmas vitamino molekulių negamina visiškai arba gamina pernelyg mažai.
Vitamino sąvoka paprastai yra specifinė rūšiai, o mikroorganizmuose – net kamienams. Pvz., [[vitaminas C]] yra vitaminas tik aukštesniesiems [[Primatai|primatams]] ir kai kuriems kitiems gyvūnams, tačiau, pvz., [[žiurkė|žiurk]]
Pavadinimai vitaminams iš pradžių buvo suteikiami, atsižvelgiant į [[liga]]s, kurių simptomus jie panaikina (antirachito, antiskorbuto, antipelagros, antiberi - beri vitaminai). Tačiau tam tikros [[avitaminozė]]s sukelia labai įvairius ir kintamus [[simptomas|simptomų]] derinius. Teigiama, kad vitaminų žymėjimas raidėmis buvo pradėtas naudoti istorine jų atradimo tvarka A (pirmąjį kartą aprašytas 1913 m.), B (B1 - 1926 m.), C (1925 m.), D (1922 m.), E (1922 m.), H (1935 m.), K (1935 m.). Tačiau pirmiausiai vitaminu A buvo pavadintas antirachito vitaminas, kurį dabar vadiname vitaminu D. [[Vitaminas B|B grupės vitaminais]] buvo pavadinta vandenyje tirpių organinių maisto medžiagų frakcija.
| |||