Pieno milteliai: Skirtumas tarp puslapio versijų

Ištrintas turinys Pridėtas turinys
Escarbot (aptarimas | indėlis)
S robotas Pridedama: id:Susu bubuk
Jouli (aptarimas | indėlis)
{{kultūra-stub}}
Eilutė 16:
Purškimu džiovinamas pienas išpurškiamas į cilindro formos bokštą, kuriame dideliu greičiu judėdamas patenka į 140-180°C [[oras|oro]] srovę. Kontakto metu greitai garuojant pieno lašeliuose esančiai drėgmei purškimo zonoje temperatūra nebūna didelė - iki 60-70°C. Taip džiovinamo pieno [[baltymai]] iš dalies [[denatūracija|denatūruoja]] ir [[koaguliacija|koaguliuoja]]. išdžiūvusios dalelės nusėda bokšto apatinėje dalyje ir iš ten nuolat surenkamos. Išdžiovinti [[pienas|pieno]] milteliai surenkami ir fasuojami.
 
{{kultūra-stub}}
[[Kategorija:Valgiai ir gėrimai]]
 
[[de:Milchpulver]]