Kobalaminas: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
Nėra keitimo santraukos |
|||
Eilutė 69:
Kobalamino šaltiniai - gyvūninės kilmės produktai, augaluose jo nėra. Vitaminas aptinkamas [[kepenys]]e, [[inkstas|inkstuose]], [[širdis|širdyje]], [[mėsa|mėsoje]], žuvyje, [[pienas|piene]], [[kiaušinis|kiaušiniuose]], [[jūržolės]]e, ir tam tikro tipo [[mielės]]e. Vitaminą B<sub>12</sub>,kartu su vitaminu K, sintetina storojoje žarnoje gyvenančios bakterijos.
Netradiciniai natūralus viramino B12 šaltiniai taip pat egzistuoja, tačiau jų panaudojimas kaip B12 maisto šaltinis yra abejotinas. Pavyzdžiui, augalai ištraukti iš žemės, o ne plauti skrupulingai gali turėti B12 likučius iš bakterijų, esančių aplinkiniame dirvožemyje <ref name=AJCN>{{cite journal|pmid=3046314|last=Herbert|first=Victor|url=http://www.ajcn.org/content/48/3/852.full.pdf+html|year=1988|title=Vitamin B-12: Plant sources, requirements, and assay|volume=48|issue=3 Suppl|pages=852–8|journal=The American journal of clinical nutrition}}</ref> B <sub> 12 </ sub> taip pat randama ežerų vandenyje, kuris nebuvo dezinfekuotas. ref name=oslo>{{cite journal|title=Monthly survey of vitamin B<sub>12</sub> concentration in some waters of the English Lake District|url=http://www.aslo.org/lo/toc/vol_14/issue_2/0224.pdf|journal=Limnol. Oceanogr.|volume= 14|pages= 224–228|year=1969|author=Daisley, K. W.|doi=10.4319/lo.1969.14.2.0224|issue=2}}</ref> Kai kurie [[vabzdžiai]] tokie kaip [[termitai]] turi B<sub>12</sub> gaminama jų virškinimo trakte bakterijų analogiškai kaip
Kūnas gali sukaupti vitamino B<sub>12</sub> atsargas, kurių užtenka keliems metams. Bet žmogui senstant, vitamino B<sub>12</sub> stoka gali pasireikšti dėl to, kad sutrinka šio vitamino įsisavinimas. Peržengus 50 metų ribą 10-30 % žmonių patiria atrofinį [[gastritas|gastritą]], dėl kurio sumažėja skrandžio rūgšties. Kadangi skrandžio rūgštis yra itin svarbi skaidant maistines medžiagas, gali sutrikti vitamino B<sub>12</sub> pasisavinimas. Dėl to yra rekomenduojama, kad vyresni nei 50 metų naudotų maistą kuris yra papildytas vitamino B<sub>12</sub>. [[Krono liga]] taip pat gali paveikti vitamino B<sub>12</sub> pasisavinimą.
|