06:06, 15 kovo 2013 versija taisyti Legobot (aptarimas \| indėlis) 77 949 keitimai S Perkeliamos 27 tarpkalbinės nuorodos, dabar pasiekiamos Wikidata puslapyje d:q339975. ← Prieš tai darytas keitimas		11:36, 30 rugpjūčio 2013 versija taisyti anuliuoti Nestea (aptarimas \| indėlis) 50 652 keitimai S vikifikuota Kitas pakeitimas →
Eilutė 35: }} '''Natrio nitritas''', NaNO<sub>2</sub>, ''natrio dioksonitratas'' - – druska, [[natris\|natrio]] ir [[nitrito rūgštis\|nitrito rūgšties]] junginys. Tai balti ar gelsvoki kristaliniai milteliai. Natrio nitritas labai tirpus vandenyje, labai sugeria oro drėgmę. Natrio nitritas naudojamas: Eilutė 45: * dengiant metalinėmis dangomis; * gaminant gumos gaminius; * elektrolitams gaminti elektrocheminiame galandime. Medicinoje, tiek žmonių, tiek veterinarinėje, natrio nitritas naudojamas kaip kraujagysles (vazodiliatatorius) ir bronchus (bronchodiliatatorius) plečiantis junginys, priešnuodis nuo [[cianidai\|cianidų]]. == Panaudojimas == === Maisto priedas E250 === Maisto pramonėje natrio nitritas naudojamas tiek kaip mėsos ir žuvies spalvos fiksatorius, išsaugantis rausvą spalvą, tiek kaip konservantas, stabdantis bakterijų ''[[Clostridium botulinum]]'', sukeliančių [[botulizmas\|botulizmą]], augimą. Europos Sąjungoje natrio nitritas, žinomas kaip maisto priedas E250, leidžiamas naudoti tik mišinyje su valgoma druska, kur jo gali būti ne daugiau kaip 0,6%. Taip pat naudojamas ir kalio nitritas Dideli natrio nitrito kiekiai gali būti toksiški gyvūnams, taip pat ir žmogui. Žiurkėms [[medianinė mirtinoji dozė\|LD<sub>50</sub>]] yra 180 mg/kg, o žmonėms [[mažiausia skelbta mirtinoji dozė\|LD<sub>Lo</sub>]] yra 71 mg/kg. Tai reiškia, kad 65 kg masės žmogus turi suvalgyti apie 4,615 g natrio nitrito kad pasireikštų toksinis poveikis.<ref>http://msds.chem.ox.ac.uk/SO/sodium_nitrite.html</ref> Siekiant apsaugoti nuo netyčinio apsinuodijimo natrio nitritas, skirtas naudoti kaip maisto priedas, dažomas rausvai. Natrio nitritas laikomas labiausiai pavojingu todėl, kad kaitinamoje mėsoje su nitritais susidaro karcinogenai [[nitrozaminas\|nitrozaminai]]. Natrio nitrito vartojimas mėsos produktuose JAV ribojamas - – leidžiama koncentracija ne didesnė kaip 0,02%. Apie 1970 m. buvo aptikta, kad askorbo rūgštis (vitaminas C) kaip [[antioksidantas]] slopina nitrozaminų susidarymą.<ref>http://carcin.oxfordjournals.org/cgi/content/abstract/10/2/397 The inhibition of bacterially mediated N-nitrosation by vitamin C: relevance to the inhibition of endogenous N-nitrosation in the achlorhydric stomach. Carcinogenesis 1989; 10(2) ~~397-399~~397–399.</ref> Todėl JAV reikalaujama, kad mėsos produktuose turi būti ne mažiau kaip 0,055% askorbo rūgšties. Gamintojai vietoje askorbo rūgšties kartais naudoja [[eritorbo rūgštis\|eritorbo rūgštį]] ({{en\|erythorbic acid}}), kuri yra pigesnis, bet tiek pat efektyvus antioksidantas. Gamintojai taip pat gali įdėti ir alfa tokoferolio ([[vitaminas E]]), kuris dar labiau slopina nitrozaminų susidarymą. Alfa tokoferolis, askorbo ir eritorbo rūgštys slopina nitrozaminų susidarymą dėl jų oksidacinių redukcinių savybių. Pvz., iš askorbo rūgšties susidaro [[dehidroaskorbo rūgštis]], kuri aplinkoje esantį [[diazoto trioksidas\|diazoto trioksidą]], galingą nitrozinantį agentą, susidarantį iš natrio nitrito, paverčia [[azoto monoksidas\|azoto monoksidu]] NO.<ref>http://lpi.oregonstate.edu/f-w00/nitrosamine.html Nitrosamines and Cancer by Richard A. Scanlan, Ph. D.</ref> Yra informacijos, kad natrio nitrito vartojimas gali būti susijęs su migrenos priepuolių prasidėjimu asmenims, kurie kenčia nuo migrenos.<ref>{{cite web \| url = http://www.fda.gov/FDAC/features/1998/398_pain.html \| title = Heading Off Migraine Pain \| publisher = [[U.S. Food and Drug Administration]] \| work = FDA Consumer magazine \| year = 1998}}</ref> === Natrio nitritas kaip vaistas === Neseniai buvo aptikta, kad natrio nitritas yra efektyvus [[vazodiliatatorius]] - – cheminis junginys, praplečiantis periferines kraujagysles ir taip pagerinantis audinių aprūpinimą krauju. Atliekami tyrimai tikrinant natrio nitrito tinkamumą gydyti [[siklemija\|siklemiją]], apsinuodijimą cianidais, [[miokardo infarktas\|miokardo infarktą]], smegenų aneurizmas, kūdikių plaučių hipertenziją.<ref>{{cite news \| url = http://www.usatoday.com/news/health/2005-09-05-hot-dog-drug_x.htm \| author = [[Associated Press]] \| title = Hot dog preservative could be disease cure \| date = 9/5/2005}}</ref><ref>{{cite news \| url = http://www.newscientist.com/article.ns?id=dn8643 \| title = Food preservative fights cystic fibrosis complication \| date = 27 January 2006 \| publisher = NewScientist.com \| author = Roxanne Khamsi}}</ref> == Nuorodos ==

Natrio nitritas: Skirtumas tarp puslapio versijų