Kvapusis muskatmedis: Skirtumas tarp puslapio versijų

Kvapiojo muskatmdžiomuskatmedžio sėkla vadinama '''muskato riešutu''' ir yra populiarus [[prieskonis]]. Joje yra bent 3 % [[eterinis aliejus|eterinių aliejų]] (pinenas, geraniolis, eugenolis, dipentenas, linalolis, safrolis, miristicinas ir kt.), 40 % augalinių riebalų, 20 % [[krakmolas|krakmolo]], tai pat [[pigementai|pigmentų]], [[saponinas|saponinų]] ir [[pektinas|pektinų]]. Veiklioji medžiaga [[miristicinas]], suvartojus didelį jos kiekį, turi haliucngeniniųhaliucinogeninių ir pykinimą sukeliančių savybių. Muskatinis riešutas turi būdingą malonų kvapą, skonis pradžioje švelnus, vėliau tampa aštrus. Jo dedama į įvairius patiekalus, uogienes, gėrimus, kompotus ir kt. Turi apetitą sukeliančių savybių. Iš muskatinių riešutų gautas eterinis aliejus naudojamas [[parfumerija|parfumerijoje]], [[vaistas|vaistų]] gamyboje.