Antpilas: Skirtumas tarp puslapio versijų

Ištrintas turinys Pridėtas turinys
Jouli (aptarimas | indėlis)
Nėra keitimo santraukos
Lot-bot-as (aptarimas | indėlis)
S wz prastinimas
Eilutė 1:
'''Antpilas''' - skystis, gaunamas susmulkintą žaliavą (pvz., [[vaisius]], [[uoga|uogas]]s) išlaikius [[vanduo|vandenyje]] ar [[spiritas|spirite]]. Tokiu būdu į skystį patenka daug veikliųjų medžiagų, kurios vartojamas maisto pramonėje, [[medicina|medicinoje]].
 
Paprastai [[lapas|lapai]], [[žiedas|žiedai]] ir [[žolė]] smulkinami ne mažesnėmis kaip 5 mm, [[stiebas|stiebai]], [[žievė]], [[šaknis|šaknys]] - 3 mm, [[sėkla|sėklos]] - 0,5 mm dalelėmis.
Eilutė 10:
* Susmulkintos žaliavos dalys užpilamos verdančiu vandeniu ir pastatomos ant viryklės, bet negalima užvirinti. Po 15 minučių jis nukeliamas, atvėsinamas ir filtruojamas. Toks gaminimo būdas nesiskiria nuo paprastos [[arbata|arbatos]] plikinimo.
 
* Ruošiant antpilą "šaltu būdu", susmulkinta žaliava suberiama į indą, užpilama tam tikru kiekiu vandens, spirito ar [[degtinė|degtinės]]s, uždengiama ir laikoma nuo 4 iki 12 valandų, o po to filtruojama.
 
Antpilai, skirti gerti, gaminami mažiau koncentruoti, žaliavos ir skysčio santykis 1:20, 1:30. Skirti išoriniam vartojimui, gali būti labiau koncentruoti, santykiu 1:10.