21:15, 17 liepos 2012 versija taisyti Homo ergaster (aptarimas \| indėlis) Sąsajos administratoriai, Atleistieji nuo IP blokavimo, Administratoriai 146 594 keitimai S →‎Nuorodos: -neveikianti nuoroda ← Prieš tai darytas keitimas		14:10, 13 rugpjūčio 2012 versija taisyti anuliuoti Rencas (aptarimas \| indėlis) 34 231 keitimas SNėra keitimo santraukos Kitas pakeitimas →
Eilutė 1: [[Vaizdas:Bread with mustard.JPG\|thumb\|right\|250px\|Duona užtepta garstyčiomis]] '''Garstyčios''' – iš [[Kryžmažiedžiai\|kryžmažiedžių]] šeimos augalo [[Baltoji garstyčia\|baltosios garstyčios]] gaminamas [[prieskonis]]. Tai vienas seniausių prieskonių. Garstyčios [[Kinija\|Kinijoje]] buvo žinomos dar prieš 3000 metų. Iš garstyčių sėklų spaudžiamas [[~~Aliejus~~Augalinis ~~(kulinarijoje)~~aliejus\|aliejus]], o iš išspaudų gaminami garstyčių milteliai, kurie panaudojami stalo garstyčioms paruošti. Garstyčių sėklose būna nuo 23 iki 47 % aliejaus. Garstyčių milteliai − tai smulkiai sumaltos garstyčių išspaudos. Svarbiausia sudėtinė garstyčių miltelių dalis yra trigliukozidai − [[sinigrinas]] ([[Juodoji garstyčia\|juodosiose]] ir [[Sareptinis bastutis\|sarepto]] garstyčiose) ir [[sinalbinas]] ([[Baltoji garstyčia\|baltosiose garstyčiose]]). Šios medžiagos suteikia garstyčioms aštrų, pikantišką skonį. Geros kokybės garstyčios yra geltonos spalvos (leidžiamas rudas atspalvis), vienodos tepamos ~~kosistencijos~~konsistencijos. == Garstyčios kulinarijoje == Eilutė 18: == Garstyčios medicinoje == [[Medicina\|Medicinoje]] vartojamas garstyčių trauklapis. Tai [[popierius\|popieriaus]] lapelis, apteptas lygiu garstyčių miltelių sluoksniu. Trauklapį reikia suvilgyti šiltu vandeniu ir uždėti tiesiai ant odos arba (jei oda labai jautri) per popieriaus lapą, ~~marlės~~[[marlė]]s ar kitokio audeklo sluoksnį. Garstyčių trauklapį reikia laikyti tol, kol oda parausta (5−10 min.). Trauklapį nuėmus, reikia šiltu vandeniu nuplauti nuo odos garstyčių liekanas, atsargiai nušluostyti, o smarkiai paraudusią odą geriau patepti [[Vazelinas\|vazelinu]]. Jei ligonis serga viršutinių kvėpavimo takų uždegimu, trauklapiai dedami ant krūtinės ir blauzdų; sergant [[Bronchitas\|bronchitu]] − ant vienos arba abiejų krūtinės pusių, [[hipertonija]] − ant sprando, ir taip toliau.

Garstyčios: Skirtumas tarp puslapio versijų