Tikrosios krevetės: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
Eilutė 17:
== Naudojimas maistui ==
[[File:Shrimp Curry.jpg|thumb|left|250px|Tradicinis [[Tigrinė krevetė|tigrinių krevečių]] kario troškinys iš Bengališkos virtuvės]]
Krevetės yra labai svarbus maisto produktas. Kasmet sugaunama ~3,5 mln. tonų krevečių. Jos taip pat dažnai patenka į žuvų tinklus. Daug kur įrengiamos [[krevečių fermos]], kur krevetės specialiai veisiamos maistui
Pardavimui paruoštos krevetės pagal paruošimo būdą skirstomos į kelias kategorijas: su galva ir su kiautu (''HOSO'', nuo ang. head on shell on), su kiautu (''SO''), su nulupta uodega (''PTO'', peeled tail on), nuluptos bet su paliktu traktu (''PUD'', peeled undeveined), su palikta "drugelio uodega" ("peleku", ''BTTY-TO''). Kartais šių sutrumpinimų priekyje papildomai rašoma F raidė, rodanti, kad krevetės užaugintos krevečių ūkyje (nuo ang. Farm). Krevetės pakuojamos kartu pagal dydį; dydis matuojamas vienetais kilograme arba vienetais [[Svaras|svare]]. Pavyzdžiui, 30/40 pcs/kg.
Eilutė 23:
Krevetės maistui paruošiamos pašalinant galvą, kiautą, virškinimo traktą ir uodegą. Pardavimui skirtoms krevetėms uodega dažnai paliekama dėl geresnės prekinės išvaizdos. Dažniausi paruošimo būdai yra virimas, kepimas, skrudinimas, kepimas ant grotelių.
Krevetės užima svarbią vietą
| |||