Gilė: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
Nėra keitimo santraukos |
SNėra keitimo santraukos |
||
Eilutė 1:
[[Vaizdas:Acorns in Scotland.jpg|thumb|right|200px|[[Ąžuolas|Ąžuolo]] gilės]]
'''Gilė''' – stambus sausasis uždarasis vienasėklis 2-5 cm ilgio [[vaisius]] su storu kietu apvalkalu. Forma - pailgai kiaušiniška, beveik iki trečdalio apgaubta [[gvildas|gvildo]].
==Ažuolų gilės ==
Giles išaugina [[ąžuolas|ąžuolai]] po 1−4 ant kotelio. Prinoksta ir krinta [[rugsėjis|rugsėjo]]-[[spalis|spalio]] mėn. Nukritusias ant žemės giles išplatina [[gyvūnas|gyvūnai]], pvz., [[kėkštas|kėkštai]].
Gilėse yra 40-60 % [[krakmolas|krakmolo]], 7 % [[cukrus|cukraus]],5 % [[riebalai|riebalų]], 4-6,5 % [[baltymai|baltymų]], 5-8 % [[rauginės medžiagos|rauginių medžiagų]].
=== Panaudojimas ===
[[Mityba|Maistui]] jos vartojamos kaip [[kava|kavos]] [[surogatas]].
Kai kuriose šalyse gilės naudojamos maistui, ypač stingant įprastinių maisto produktų. Sutrintos į miltus naudojamos kepiniams. Kadangi gilėse yra daug krakmolo, [[Korėja|Korėjoje]] iš jų gaminamas valgomas krakmolo [[gelis]], vadinamas ''mook''. Iš gilių kartais išgaunamas maistinis [[aliejus]].<ref>Acorns. In: ''IFIS Dictionary of Food Science and Technology''. Blackwell Publishing. 2005. 4 p.</ref>
Gilių [[pašaras|pašaru]] šeriamos [[kiaulė]]s, [[avis|avys]], lesinami naminiai [[paukščiai]].
| |||