Gazuotas vanduo: Skirtumas tarp puslapio versijų

'''Gazuotas vanduo'''  – gėrimas prisotintas [[anglies dioksidas|anglies dioksidu]], išsiskiriantis maloniu skoniu, gaivinančiomis savybėmis ir vadinamu "žaismingumu"„žaismingumu“ (intensyviu ir ilgalaikiu burbuliukų išsiskyrimu).

[[Anglies dioksidas]] turi konservavimo savybes, dėl ko gėrimai ilgiau išlaiko savo savybes. Gėrimo gazavimas vykdomas mechaniškai įvedant ir tirpinant anglies dioksidą (vaisiniuose, mineraliniuose vandenyse; vynuose ir vandenyje) ar natūraliai [[fermentacija|fermentuojant]] ([[šampanas|šampane]], [[vynas|vyne]], [[sidras|sidre]], [[alus|aluje]], duonos [[gira|giroje]]). Pirmu atveju gėrimai gazuojasigazuojamas specialiuose aparatuose  – [[seperatorius|separatoriuose]], [[akratofora|akratoforose]] ar metalinėse talpose su spaudimuslėgiu, atšaldžius gėrimą ir išleidus iš jo orą. Gėrimas anglies dioksidu prisotinimas nuo 5-10 g/l.

=== PirmosŽinomos gazuotogazuotų vandensgėrimų rūšys ===