Feta: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
Eilutė 1:
[[Vaizdas:Feta Cheese.jpg|thumb|Feta]]
'''Feta''' ({{gr|φέτα}})
== Savybės ==
Feta yra [[avis|avių]] pieno sūris, nors vėlesniais laikais jam gaminti naudojama ir nedidelė dalis [[Naminė ožka|ožkų]] pieno (iki 30%). Jis yra [[sūryminis sūris]],
Sūrio naudojimas labai įvairus. Jis
== Istorija ==
Šis sūris buvo minimas jau [[Bizantijos imperija|Bizantijos imperijoje]] ir tada vadintas '''prosfatos''' {{gr|πρόσφατος}}. Manoma, kad jis atsirado [[Kreta|Kretoje]], bet vėliau paplito visame Bizantijos imperijos areale. XV a. italai aiškiai aprašė jo gamybos technologiją, mirkant [[sūrymas|sūryme]]. Fetos pavadinimas Graikijoje paplito XVII a. ir atėjo iš [[Italų kalba|italų kalbos]] ''fetta'' (
== Įvairovė ir pavadinimai ==
Fetos tipo sūriai gaminami visose Balkanų ir Mažosios Azijos virtuvėse, bet vadinami skirtingai. Kai kuriose šalyse vadinamas tiesiog
Daugelyje balkanų šalių išskiriamas feta (arba baltasis sūris) ir [[kaškavalis]] (geltonasis sūris).
|