Bruknė: Skirtumas tarp puslapio versijų

'''Bruknė''' ({{la|Vaccinium vitis-idaea}}, {{en|Alpine cranberry}}, {{de|Preiselbeere}}) – [[erikiniai|erikinių šeimos]] (''Ericaceae'') daugiametis visžalis augalas su požeminiais, šliaužiančiais ūgliais, kurie turi žvynelius. Lapuotieji ir žiediniai ūgliai kyla iš šliaužiančiųjų ūglių pažastinių [[pumpuras|pumpurų]]. Bruknės krūmokšnis užauga iki 7-25 cm. [[Lapas|Lapai]] visžaliai, odiški, lygiakraščiai. Lapų viršutinė pusė tamsiai žalia, blizganti, o apatinė – blyškiai žalia. [[Žiedas|Žiedai]] sukrauti kekėse, truputį kvepia. Žydi [[gegužė]]s – [[birželis|birželio]] mėn. Vasaros pabaigoje dažnai žydi antrąkart. Auga sausuose pušynuose, aukštapelkių ir tarpinio tipo pelkių pakraščiuose. Vaisiai - sultingos, raudonos uogos - subręsta rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais.

Šviežios ir perdirbtos uogos vartojamos maistui. Bruknėse yra natūralaus [[cukrus|cukraus]], [[pektinas|pektinų]], rauginių medžiagų, organinių rūgščių ([[citrinos rūgštis|citrinos]] ir [[obuolių rūgštis|obuolių]]). Itin gausu [[vitaminas|vitaminų]] [[Vitaminas C|C]], [[Vitaminas P|P]], [[Vitaminas B|B grupės]], [[karotinas|karotino]], mineralinių medžiagų ([[Geležis|geležies]], [[Kalis|kalio]], [[Kalcis|kalcio]]). Bruknės pasižymi antibakteriniu poveikiu, todėl vartojamos kai kurioms ligoms gydyti.