Persikas: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
S Atmestas 78.56.194.194 pakeitimas, grąžinta paskutinė versija (Escarbot keitimas) |
|||
Eilutė 19:
'''Persikas''' ({{la|Prunus persica}}, {{en|Peach}}, {{de|Pfirsich}}) − [[Erškėtiniai|erškėtinių]] šeimos medžių rūšis. Kilęs iš [[Kinija|Kinijos]].
== [[Morfologija (biologija)|Augalų morfologija]] ==
Kultūrinės persiko veislės kilusios iš paprastojo persiko (''Persica vulgaris''). Paprastasis persikas − medis iki 8 m aukščio. [[Lapas|Lapai]] pražanginiai, pailgai lancetiški, smailiaviršūniai. [[Žiedas|Žiedai]] dvilyčiai, rausvi, violetinio atspalvio. [[Vaisius]] − sultingasis [[kaulavaisis]] (20−600 g), ovalus arba kiaušiniškas, žalsvas arba gelsvas, su raudonyme ar be jos. Odelė dažniausiai pūkuota. Minkštimas geltonas arba baltas, sultingas, saldžiarūgštis arba rūgštus. Persikai valgomi žali, konservuojami, džiovinami.
Persikų vaisiai turi:
* 80−90 % [[vanduo|vandens]],
* 6−14 % [[Cukrus|cukrų]],
* 0,5−1,2 % [[pektinas|pektino]],
* 0,08−1,02 [[rūgštys|rūgščių]],
* 9,4−20 mg % [[Vitaminas C|vitamino C]],
* 0,6−1,0 mg % [[Karotinas|karotino]]
Daugiausia persikų auginama Pietų [[Europa|Europoje]] ([[Ispanija|Ispanijoje]], [[Italija|Italijoje]], [[Prancūzija|Prancūzijoje]]), [[JAV]], [[Pietų Amerika|Pietų Amerikoje]], [[Pietų Afrika|Pietų Afrikoje]].
== Žodžio kilmė ==
| |||