12:46, 21 liepos 2009 versija taisyti Jouli (aptarimas \| indėlis) 20 375 keitimai koregavimas ← Prieš tai darytas keitimas		17:09, 2 rugpjūčio 2009 versija taisyti anuliuoti Homobot (aptarimas \| indėlis) Botai 420 315 keitimai S Smulkūs automatiniai taisymai. Kitas pakeitimas →
Eilutė 1: '''Fermentacija''' ('''Zimozė''') – [[energija\|energiją]] išskiriantis maistinių medžiagų (pvz., [[gliukozė]]s) anaerobinis fermentinis skilimas. Fermentacijos metu išskiriamas [[laktatas]], [[acetatas]], [[etanolis]] ir kai kurios kitos paprastos medžiagos. Šiame procese dalyvauja įvairūs [[mikroorganizmai]], ~~tame~~tarp ~~tarpe~~jų [[mielės]], [[bakterijos]], [[pelėsis\|pelėsiniai grybai]], kurie gali gaminti tiek naudingus produktus, tiek ir žalingus ([[toksinas\|toksinus]]). Fermentacija naudojama maisto produktų gamybai ir [[konservavimas\|konservavimui]] – iš [[cukrus\|cukraus]] - [[alkoholinis gėrimas\|alkoholinių gėrimų]], iš [[pienas\|pieno]] - [[jogurtas\|jogurtų]], [[kefyras\|kefyro]], [[sūris\|sūrių]] gamyboje.

Fermentacija: Skirtumas tarp puslapio versijų