06:22, 17 gegužės 2007 versija taisyti Stv.bot (aptarimas \| indėlis) 24 817 keitimai S robotas Keičiama: nl:Sacharose, no:Rørsukker ← Prieš tai darytas keitimas		15:07, 9 vasario 2008 versija taisyti anuliuoti MHz`as (aptarimas \| indėlis) Administratoriai 5 892 keitimai Infolentelė chembox Kitas pakeitimas →
Eilutė 1: {{Infolentelė chembox ~~{\| class="toccolours" border="1" style="float: right; clear: right; margin: 0 0 1em 1em; border-collapse: collapse;"~~ \| pavadinimas = Sacharozė▼ ~~! align="center" cellspacing="3" style="border: 1px solid #C0C090; background-color: #F8EABA; margin-bottom: 3px;" colspan="2" \| {{PAGENAME}}~~ \| paveikslėlis = [[Image:Sucrose.svg\|200px]] [[Image:Sucrose molecule 3d model.png\|150px]] \|- \| IUPAC = Sacharozė ~~\| align="center" colspan="2" \| [[Image:Saccharose.svg\|200px\|Sacharozė]]<br /> [[Image:Sucrose_molecule_3d_model.png\|200px\|Sacharozė]]~~ \| ~~Kiti~~kiti pavadinimai =▼ \|- \| cheminė formulė = C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub>▼ ~~! align="center" cellspacing="3" style="border: 1px solid #C0C090; background-color: #F8EABA; margin-bottom: 3px;" colspan="2" \| Bendra informacija~~ \| SMILES = <small>OC1C(OC(CO)C(O)C1O)~~OC2~~<br>OC2(CO)OC(CO)C(O)C2O</small>▼ \|- \| molinė masė = 342.,29648 g/mol▼ ~~\| [[IUPAC nomenklatūra\|Sisteminis pavadinimas]]~~ \| išvaizda = balti kristalai ▲\| Sacharozė \| CAS = [57-50-011]▼ \|- \| PubChem = ▲\| Kiti pavadinimai \| EINECS = ~~\| Cukrus~~ \| InChI = \|- \| tankis ir būsena = 1,587 g/cm³, kristalai ~~\| [[Cheminė formulė]]~~ \| tirpumas = 211.,5 g/100 ml (2520 °C)▼ ▲\| C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub> \| lužio rodiklis = \|- \| lydymosi temp = 186 °C ~~\| SMILES~~ \| virimo temp = ▲\|<small>OC1C(OC(CO)C(O)C1O)OC2<br>(CO)OC(CO)C(O)C2O</small> \| rūgštingumas = \|- \| bazingumas = ~~\| [[Molinė masė]]~~ \| valentingumas = ▲\| 342.29648 g/mol \| klampumas = \|- \| struktūra = ~~\| [[CAS registracijos numeris\|CAS numeris]]~~ \| molekulinė forma = ▲\| [57-50-01] \| dipolio momentas = \|- \| simetrijos grupė = ~~! align="center" cellspacing="3" style="border: 1px solid #C0C090; background-color: #F8EABA; margin-bottom: 3px;" colspan="2" \| Savybes~~ \| pavojus = taip \|- \| pavojai = degus ~~\| [[Tankis]]~~ \| ES klasifikacija = ~~\| 1.587 g/cm<sup>3</sup>,~~ \| NFPA = {{nfpa\|R=1\|M=1}} \|- \| žybsnio temp = - ~~\|Tirpumas [[vanduo\|vandenyje]]~~ \| r-frazės = ▲\|211.5 g/100 ml (25°C) \| s-frazės = \|- \| RTECS = WN6500000▼ ~~\| [[Lydymosi temperatūra]]~~ \| giminingi junginiai = ~~\| 186°C (459.15 K)~~ \| grupė = [[grupė]] \|- \| giminingi = ~~\| [[Virimo temperatūra]]~~ \| giminingi2 = \| \| giminingos grupės = \|- \|}}▼ ~~\| [[Refrakcijos indeksas ]]~~ ~~\| 1.5376~~ \|- ~~! align="center" cellspacing="3" style="border: 1px solid #C0C090; background-color: #F8EABA; margin-bottom: 3px;" colspan="2" \| Sauga~~ \|- ~~\| [[NFPA 704]]~~ ~~\| {{NFPA 704 \| Health=1 \| Flammability=1 }}~~ \|- ~~\| [[Pliūpsnio temperatūra]]~~ ~~\| -~~ \|- ~~\| [[RTECS numeris]]~~ ▲\| WN6500000 \|- ▲\|} '''Sacharozė''' – [[disacharidas]], kurio molekulinė formulė C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub>. Jį sudaro [[gliukozė\| α gliukozės]] ir [[fruktozė\|β fruktozės]] likučiai: eilutė 59 ⟶ 45: Kaitinant sacharozę su [[rūgštis\|rūgšties]] tirpalu, acetalinės grupės hidrolizuojasi ir susidaro [[gliukozė\|D-gliukozė]] bei [[fruktozė\|D-fruktozė]]: :<math>\mathrm{\ C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O \ \longrightarrow \ C_6H_{12}O_6 + C_6H_{12}O_6}</math> ~~C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub> + H<sub>2</sub>O → C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>+C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>~~ Gautas tirpalas, neutralizavus [[rūgštis\|rūgštį]], rodo sidabro veidrodžio reakciją (nes jame yra [[gliukozė]]s). Sacharozė, reaguodama su [[kalcio hidroksidas\|kalcio hidroksidu]], sudaro vandenyje tirpius [[kalcio sacharatas\|kalcio sacharatus]]. Jie yra molekulių kompleksų, o ne [[druska\|druskų]] tipo. Paveikus juos [[Anglies (IV) oksidas\|anglies (IV) oksidu]], iškrenta [[kalcio karbonatas\|kalcio karbonato]] nuosėdos ir išsiskiria laisva sacharozė. Šia reakcija pagrįsta pramoninė sacharozės gavyba iš [[cukrinis runkelis\|cukrinių runkelių]] arba [[cukrašvendrė\|cukrašvendrių]]: veikiami kalcio hidroksido, rūgštiniai junginiai ir [[baltymai]] nusėda, o sacharozė lieka tirpale kalcio sacharato forma. [[Category:~~Angliavandeniai~~Disacharidai]] [[bg:Захароза]]

Sacharozė: Skirtumas tarp puslapio versijų