Biotinas
Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į patikimus šaltinius. Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais. |
Biotinas (taip pat vitaminas H ar vitaminas B7) – B grupės vitaminas, svarbus katalizuojant metabolines riebalų rūgščių sintezės reakcijas, taip pat gliukoneogenezėje bei metabolizuojant leuciną.
Biotinas | |
Bendri duomenys | |
---|---|
Cheminė formulė | C10H16N2O3S |
Molekulinė masė | 244,31 g/mol |
Kiti pavadinimai | |
| |
Vitamino savybės | |
Tirpsta | Vandenyje |
RDA (suaugusiam vyrui) | 30 μg/dieną |
RDA (suaugusiai moteriai) | 30 μg/dieną |
Trūkumo simptomai | |
| |
Pertekliaus simptomai | |
| |
Pagrindiniai Šaltiniai | |
Savybės
redaguotiŠaltiniai
redaguotiVisi augaliniai ir gyvūniniai produktai turi nedaug biotino. Daugiausia jo būna mielėse, inkstuose, taip pat kiaušinio trynyje, kukurūzuose, avižinėse kruopose, žirniuose, jautienoje, piene.
Poreikis
redaguotiDienos norma – 30-100 μg. Papildomai vartoti nesiūloma, nes žarnyno bakterijos gamina pakankamai vitamino.
Trūkumas
redaguotiVitamino stoka gali sukelti išsekimą, raumenų skausmą, apetito stoką, depresiją, kojų bei rankų odos pleiskanojimą.
Trūkumas gresia valgant žalius kiaušinius, nes antivitaminas avidinas (jo yra žaliuose vištų kiaušiniuose) prisijungia biotiną, ir šis negali rezorbuotis žarnyne.
Ilgą laiką vartojant antibiotikus pažeidžiama žarnyno mikroflora, ir ji nebegali gaminti pakankamai biotino. Taip pat daugiau vitamino reikia nėščioms moterims ir krūties pienu maitinamiems kūdikiams.