Vaistinis smidras
| Asparagus officinalis |
|---|
 Vaistinis smidras (Asparagus officinalis) |
| Mokslinė klasifikacija |
Vaistinis smidras (Asparagus officinalis) arba šparagas – daugiametis smidrinių (Asparagaceae) šeimos žolinis augalas.
Užauga iki 150 cm aukščio. Stiebai keli, ploni, šakoti. Lapai maži. Žiedai smulkūs, gelsvi, nusvirę; žydi birželio-liepos mėnesiais. Vaisius – raudona uoga. Šakniastiebis trumpas, mėsingas. Auginamas kaip dekoratyvinis augalas.
Vaistinė žaliava – šakniastiebiai ir šaknys, kasami ankstyvą pavasarį arba rudenį; jauni ūgliai, kurie tinka maistui, pjaunami pavasarį ir vasaros pradžioje.
Uogos
Smidro ūgliai
Patiekalas iš smidro ūglių
ProdukcijaKeisti
| Tūkstančiai tonų (2008 m.) | |
|---|---|
 Kinija |
6352 |
 Peru |
328 |
 Vokietija |
92 |
 Meksika |
56 |
 JAV |
53 |
 Ispanija |
47 |
 Italija |
37 |
 Japonija |
31 |
 Prancūzija |
18 |
 Graikija |
17 |