Vaistinis smidras

Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į šaltinius. Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais.

Vaistinis smidras (Asparagus officinalis), arba šparagas – daugiametis smidrinių (Asparagaceae) šeimos žolinis augalas.

Užauga iki 150 cm aukščio. Stiebai keli, ploni, šakoti. Lapai maži. Žiedai smulkūs, gelsvi, nusvirę; žydi birželio-liepos mėnesiais. Vaisius – raudona uoga. Šakniastiebis trumpas, mėsingas. Auginamas kaip dekoratyvinis augalas.

Vaistinė žaliava – šakniastiebiai ir šaknys, kasami ankstyvą pavasarį arba rudenį; jauni ūgliai, kurie tinka maistui, pjaunami pavasarį ir vasaros pradžioje.

• 

  Uogos

• 

  Smidro ūgliai

• 

  Patiekalas iš smidro ūglių

Produkcija

Tūkstančiai tonų (2008 m.)
Kinija	6352
Peru	328
Vokietija	92
Meksika	56
JAV	53
Ispanija	47
Italija	37
Japonija	31
Prancūzija	18
Graikija	17

Vikiteka