Vaistinis smidras
| Asparagus officinalis |
|---|
 Vaistinis smidras (Asparagus officinalis) |
| Mokslinė klasifikacija |
Vaistinis smidras (Asparagus officinalis), arba šparagas – daugiametis smidrinių (Asparagaceae) šeimos žolinis augalas.
Užauga iki 150 cm aukščio. Stiebai keli, ploni, šakoti. Lapai maži. Žiedai smulkūs, gelsvi, nusvirę; žydi birželio-liepos mėnesiais. Vaisius – raudona uoga. Šakniastiebis trumpas, mėsingas. Auginamas kaip dekoratyvinis augalas.
Vaistinė žaliava – šakniastiebiai ir šaknys, kasami ankstyvą pavasarį arba rudenį; jauni ūgliai, kurie tinka maistui, pjaunami pavasarį ir vasaros pradžioje.
Uogos
Smidro ūgliai
Patiekalas iš smidro ūglių
ProdukcijaKeisti
| Tūkstančiai tonų (2020 m.)[1] | ||
|---|---|---|
| 1 |  Kinija |
7311 |
| 2 |  Peru |
370 |
| 3 |  Meksika |
300 |
| 4 |  Vokietija |
117 |
| 5 |  Ispanija |
65 |
| 6 |  Italija |
47 |
| 7 |  Jungtinės Amerikos Valstijos |
33 |
| 8 |  Japonija |
27 |
| 9 |  Iranas |
21 |
| 10 |  Prancūzija |
20 |