Tikrasis artišokas
Cynara csolymus |
---|
![]() Tikrasis artišokas (Cynara csolymus) |
Mokslinė klasifikacija |
Tikrasis artišokas (Cynara csolymus) – astrinių (Asteraceae) šeimos artišokų (Cynara) genties augalas.
Dvimetis augalas. Lapai dideli, plunksniški. žiedynas mėlynos spalvos. Žydi paprastai antraisiais metais.
Kilmė Keisti
Artišoką žinojo dar senovės Romoje ir Graikijoje. Iš Italijos XV-XVI a. kaip kultūrinis augalas jis paplito kitose šalyse.
Lietuvoje artišokas mažai žinomas ir vartojamas.
Sudėtis Keisti
Artišokas turi 15,5 % angliavandenių, 3,26 % azotinių medžiagų, 0,22 % riebalų, rauginės medžiagos, vitaminų A, B, C.
Mityba Keisti
Apvalkalėlių išorinių lapelių ir galvučių pagrinduose yra kvapiųjų medžiagų, teikiančių artišokui malonų kvapą, gerinantį apetitą.
Valgomos daugiausiai žiedynų galvutės.
Vaistinės augalo savybės Keisti
Artišokas ypač naudingas pagyvenusiems žmonėms ir sergantiems ateroskleroze.
Džiovintos šaknys ir žolė apsaugo nuo širdies vainikinių arterijų aterosklerozės. Ši poveikį lemia esantis cinarinas.
Cinarinas taip pat skatina tulžies ir šlapimo išsiskyrimą, padeda sergant vandenlige. Rekomenduojama valgyti pačius artišokus arba ryte ir vakare gerti jų sultis (iki 1/4 stiklinės).
Seniau nuo kepenų ir tulžies takų ligų gydydavo artišokų lapų nuoviru (iki 3 puodukų per dieną). Artišoko graižų nuoviras su kiaušinių tryniais vartojamas nuo vidurių užkietėjimo ir kepenų ligų. Artišokuose yra vertingų priešvėžinių flavonoidų: Apigenino, Luteolino.[1].
Produkcija Keisti
Tūkstančiai tonų (2020 m.)[2] | ||
---|---|---|
1 | Italija | 367 |
2 | Egiptas | 309 |
3 | Ispanija | 197 |
4 | Alžyras | 126 |
5 | Argentina | 109 |
6 | Peru | 82 |
7 | Kinija | 80 |
8 | Marokas | 45 |
9 | Jungtinės Amerikos Valstijos | 41 |
10 | Turkija | 39 |
Literatūra Keisti
Nuorodos Keisti
- Preparatas Apple cider 600TM mokslinių tyrimų požiūriu Archyvuota kopija 2005-03-16 iš Wayback Machine projekto.