Teks-Meks virtuvė

Teks-Meks (angl. Tex-Mex) yra terminas, kuriuo yra apibūdinama regioninė Amerikos virtuvė, kurią sudaro Jungtinių Valstijų maisto produktai ir kulinariniai Meksikos amerikiečių kūriniai.

Čili su mėsa, tipiškas Teksaso patiekalas

Virtuvė išplito iš Teksaso, kuris turi sieną su Meksika, ir kitų pietvakarinių valstijų po visą šalį. Kai kuriose vietose, išskyrus Teksasą, „Teks-Meks” terminas naudojamas apibūdinti vietines meksikietiškos virtuvės patiekalų versijas. Teksase, kitose JAV dalyse ir kitose šalyse yra įprasta, kad visus tokius patiekalus vadinti meksikietišku maistu.

Ši virtuvė taip pat randama ir kitose JAV valstijose, įskaitant Arizoną, Kaliforniją, Koloradą, Luizianą, Naująją Meksiką, Nevadą, Oklahomą ir Jutą, Meksikos šiaurėje.