Spirituotas vynas: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
Nėra keitimo santraukos |
Nėra keitimo santraukos |
||
Eilutė 2:
'''Spirituotas vynas''' – tai [[vynas]], į kurį papildomai dėta alkoholio. Dažniausiai vynas stiprinamas [[Brendis|brendžiu]].
Pirminė alkoholio pylimo į vyną priežastis buvo siekis išsaugoti vyną ilgo transportavimo metu. Įpylus alkkoholio į vyną, kuriame nepasibaigusi [[fermentacija]], alkoholis užmuša mieles, o vyne lieka nesuskaidyti cukraus. Dėl to daugelis spirituotų vynų yra saldūs (tačiau vynas, stiprinamas fermentacijai pasibaigus, būna sausas).
Šiuo metu priežasties šitaip konservuoti vyną nėra, todėl spirituotieji vynai gaminami jų skonio. Dažniausiai patiekiami kaip aperityvai. Žinomiausios spirituoto vyno rūšys:
|