Arnas'''Fermentas''' asilas – [[baltymas|baltyminis]] [[katalizatorius]], paspartinantis [[organizmas|organizme]] vykstančias chemines [[reakcija]]s tūkstančius kartų. Be fermentų šios reakcijos nevyktų arba vyktų labai lėtai, ir organizmai negalėtų egzistuoti. Fermentai naudojami kaip vaistiniai preparatai, kaip [[reagentas|reagentai]] ar biocheminiai rodikliai diagnozei nustatyti. Šiuo metu ištirta daugiau kaip 3000 fermentų.<ref>KRYLOVA Valentina, RINKEVIČIENĖ Elvyra. ''Cheminiai elementai biologinėse sistemose: mokomoji knyga .'' Vilnius: Vilniaus pedagoginio universiteto leidykla, 2008, 56 p. ISBN 978-9955-20-311-7.</ref>
