21:35, 11 liepos 2021 versija taisyti Suniuku (aptarimas \| indėlis) 2 keitimai S Pakeičiau 'pomidorų' nuorodą iš 'pomidorų padažas' į 'pomidoras'. Žyma: Vizualus redagavimas ← Prieš tai darytas keitimas		11:45, 17 balandžio 2022 versija taisyti anuliuoti Nomadbones (aptarimas \| indėlis) 7 585 keitimai Nėra keitimo santraukos Žyma: Vizualus redagavimas Kitas pakeitimas →
Eilutė 1: ~~{{Šaltiniai\|nuo=2020 m. lapkričio\|neturi_nuo=2007 m. lapkričio}}~~ [[Vaizdas:Shashlik.jpg\|thumb\|250px\|Jautienos šašlykas]] '''Šašlykas''' ({{ru\|шашлык}}, {{crh\|şışlıq}}) – keptos [[jautiena\|jautienos]] ar [[aviena\|avienos]] (dabar gaminamas ir iš kitokios mėsos) patiekalas. Populiarus [[Vidurinė Azija\|Vidurio Azijoje]], [[Kaukazas\|Kaukaze]], buvusioje [[TSRS]].<ref name="Kraig & Taylor Sen 2013">{{cite book\|first1=Bruce\|last1=Kraig\|first2=Colleen\|last2=Taylor Sen\|title=Street Food around the World: An Encyclopedia of Food and Culture: An Encyclopedia of Food and Culture\|pages=64, 294–295, 384–385\|url=https://books.google.com/books?id=9XCjAQAAQBAJ\|publisher=ABC-CLIO\|date=9 September 2013\|isbn=9781598849554\|via=Google Books}}</ref><ref name="Oxford Companion">{{cite book\|last=Davidson\|first=Alan\|editor-last=Jaine\|editor-first=Tom\|title=The Oxford Companion to Food\|url=https://books.google.com/books?id=bIIeBQAAQBAJ&pg=PA442\|publisher=Oxford University Press\|location=Oxford\|year=2014\|pages=442\|isbn=9780191040726\|via=Google Books}}</ref><ref>{{cite book\|first1=Ken\|last1=Albala\|title=Food Cultures of the World Encyclopedia\|pages=V3:51, V4:35, V4:304\|url=https://books.google.com/books?id=NTo6c_PJWRgC&pg=RA2-PA51\|publisher=ABC-CLIO\|date=2011\|isbn=9780313376269\|via=Google Books}}</ref> ~~Populiarus [[Vidurinė Azija\|Vidurio Azijoje]], [[Kaukazas\|Kaukaze]], buvusioje [[TSRS]].~~ [[Mėsa]] supjaustoma gabalėliais ir keletą valandų mirkoma [[marinatas\|marinate]], paruoštame iš [[vanduo\|vandens]], [[svogūnas\|svogūnų]] ir [[prieskoniai\|prieskonių]] bei rūgštinių medžiagų ([[Actas\|acto]], vyno, citrinų rūgšties ir kt.). Po to gabalėliai maunami ant [[iešmas\|iešmo]] ir kepami virš karštų [[žarijos\|žarijų]]. Kepant pašlakstoma marinatu, [[vynas\|vynu]].<ref>[http://www.russlandjournal.de/en/recipes/grilling-and-bbq.html Marinade recipes for shashlik] at RusslandJournal.de</ref> Galima kepti kartu su svogūnais ar kitomis [[daržovė]]mis. Šašlykas valgomas tiesiai nuo iešmo su daržovėmis arba patiekiant su [[ryžiai]]s, [[Pomidoras\|pomidorų]] ar kitokiu [[padažas\|padažu]]. {{Commons\|Category:Shashlik}} == Išnašos == {{išn}} [[Kategorija:Kaukazo virtuvė]]

Šašlykas: Skirtumas tarp puslapio versijų