19:23, 4 gruodžio 2020 versija taisyti Taksonomas (aptarimas \| indėlis) Botai 104 875 keitimai S Pusiau automatinis tvarkymo skydelių datavimas ← Prieš tai darytas keitimas		22:30, 15 kovo 2021 versija taisyti anuliuoti Audriusa (aptarimas \| indėlis) Administratoriai 12 709 keitimai Šaltiniai, pataisyta NFPA 704 informacija Kitas pakeitimas →
Eilutė 1: ~~{{Šaltiniai\|nuo=2020 m. lapkričio\|neturi_nuo=2007 m. kovo}}~~ {{Infolentelė chembox \| pavadinimas = Natrio hidrokarbonatas eilutė 25 ⟶ 23: \| pavojai = dirginantis (ypač kvėpavimo takus) \| ES klasifikacija = \| NFPA = {{~~NFPA 704~~ nfpa\| ~~Health~~R=0\|M=2\|G=1 \|B=}} \| žybsnio temp = nedegus \| r-frazės = eilutė 36 ⟶ 34: \| giminingos grupės = }} '''Natrio hidrokarbonatas''' NaHCO<sub>3</sub> (kiti pavadinimai: '''natrio bikarbonatas''', '''~~geriamoji~~kepimo ~~soda~~milteliai''', '''kepimo soda''', '''maistinė soda'''<ref>{{cite web \| title = What's the difference between bicarbonate of soda, baking soda and baking powder? \| url = https://www.thatslife.com.au/bicarbonate-of-soda-baking-soda-baking-powder-difference \| work = ThatsLife! Pacific Network }}</ref> ) – [[natris\|natrio]] ir [[angliarūgštė]]s [[druska]]. Natrio hidrokarbonatas – balti kristaliniai milteliai, be kvapo. Jis šiek tiek sūrus, šarminiu skoniu primenantis skalbiamąją sodą ([[natrio karbonatas]]). [[E numeris]] – E500.<ref>{{Cite web\|title=Approved additives and E numbers\|url=https://www.food.gov.uk/business-guidance/approved-additives-and-e-numbers\|access-date=7 December 2020\|website=Food Standards Agency\|language=en}}</ref> Natrio hidrokarbonatas gaunamas kaip vienas iš tarpinių [[Solvejaus procesas\|Solvejaus proceso]] produktų (pagrindinis produktas yra natrio karbonatas). Jo tirpalas dėl [[hidrolizė]]s turi silpnai šarminę reakciją. == ~~Chemija~~Skilimai == Natrio hidrokarbonatas naudojamas kepinio (kekso, duonos, pyrago) struktūros suformavimui reikalingoms dujoms pagaminti. Esant rūgščiai aplinkai, natrio hidrokarbonatas skyla:<ref name="pyragai">{{cite book \| veditors = Bent AJ \| title=The Technology of Cake Making \| edition=6 \| year=1997 \| page=102 \| publisher=Springer \| isbn=9780751403497 \| url=https://www.google.com/books?id=OTy8aIWxHhQC&lpg=PP1&pg=PA102#v=onepage&q=&f=false \| access-date=12 August 2009}}</ref> Natrio hidrokarbonatas gaunamas kaip vienas iš tarpinių [[Solvejaus procesas\|Solvejaus proceso]] produktų (pagrindinis produktas yra natrio karbonatas). Jo tirpalas dėl [[hidrolizė]]s turi silpnai šarminę reakciją. : NaHCO<sub>3</sub> + ~~HCl~~ H<sup>+</sup> → ~~NaCl~~ Na<sup>+</sup> H + CO<sub>2</sub>O + CO H<sub>2</sub>O▼ ~~Natrio hidrokarbonatas reaguoja su rūgštimis:~~ Galimas taip pat terminis skilimas, nors jis ne tiek naudingas, nes dujų pagaminama nedaug.<ref name="pyragai"/> Terminis skilimas prasideda virš 70 °C , greitai reakcijai reikia apie 200 °C: ▲: NaHCO<sub>3</sub> + HCl → NaCl + H<sub>2</sub>O + CO<sub>2</sub> ~~=== Terminis skilimas ===~~ ~~Virš 70 °C natrio hidrokarbonatas skyla į natrio karbonatą, [[anglies dioksidas\|anglies dioksidą]] ir [[vanduo\|vandenį]], kaitinamas ties 200 °C skilimas vyksta greitai:~~ : 2NaHCO<sub>3</sub> → Na<sub>2</sub>CO<sub>3</sub> + H<sub>2</sub>O + CO<sub>2</sub> eilutė 58 ⟶ 53: Dėl šių virsmų natrio hidrokarbonatas naudojamas, kaip ugnies gesinimo reagentas (BC klasės gaisrams), kai kurių sausų miltelių [[gesintuvas\|gesintuvuose]]. Natrio hidrokarbonatas ~~naudojamas~~tai ~~kepimo~~pat ~~miltelių gamyboje (susidaręs anglies dioksidas iškelia [[tešla\|tešlą]]),~~naudojamas neutralizuoti skrandžio rūgšties pertekliui, vaistų gamyboje ir pan. Taip pat jis yra naudojamas [[gazuotas vanduo\|gazuoto vandens]] gamyboje.▼ ~~== Panaudojimas ==~~ ▲Natrio hidrokarbonatas naudojamas kepimo miltelių gamyboje (susidaręs anglies dioksidas iškelia [[tešla\|tešlą]]), neutralizuoti skrandžio rūgšties pertekliui, vaistų gamyboje ir pan. Taip pat jis yra naudojamas [[gazuotas vanduo\|gazuoto vandens]] gamyboje. [[Vaizdas:Household Soda 0456.jpg\|thumb\|150px\|"Valgomoji soda"]] == Šaltiniai == {{išn}} {{commons\|Category:Sodium bicarbonate}}

Natrio hidrokarbonatas: Skirtumas tarp puslapio versijų