Sūdymas: Skirtumas tarp puslapio versijų

1 pridėtas baitas ,  prieš 1 metus
S
pataisymas
S (Pusiau automatinis tvarkymo skydelių datavimas)
S (pataisymas)
* Maisto gamyboje:
** ''[[sausasis sūdymas]]'' – [[mėsa]] ar [[žuvis (maistas)|žuvis]] apiberiama sausa druska ar druskos ir prieskonių mišiniu. Sūrymas susidaro [[osmosas|osmosiškai]] išsiurbtame vandenyje [[tirpimas|tirpstant]] druskai.
** ''[[sūryminis sūdymas]]'' – mėsa, žuvis ar kitas produktas užilamasužpilamas iš anksto pagamintu sūrymu.
* Chemijoje:
** ''išsūdymas'' – [[cheminė medžiaga|medžiagos]] išskyrimas iš tirpalo pridėjus į jį kitos gerai tirpios medžiagos (paprastai [[NaCl]]).
7 688

pakeitimai