Šaltiena: Skirtumas tarp puslapio versijų

18 pridėta baitų ,  prieš 5 mėnesius
S (Pusiau automatinis tvarkymo skydelių datavimas)
 
== Gamyba ==
Šaltiena gaminama tokiu būdu: mėsos ar žuvies gabalėliai užpilami iš natūraliai stingstančio gyvulių sąnarių nuoviro. Geriausias nuoviras gaunamas iš [[jautiena|jautienos]] galvų ir kojų. Galima virti iš [[kiauliena|kiaulienos]] galvų, kojų, ausų, uodegų. Nuovirui taip pat tinka ir [[veršiena|veršienos]], [[aviena|avienos]], [[vištiena|vištienos]], [[kalakutiena|kalakutienos]] ar [[žuvis|žuvies]] dalys, kuriose yra pakankamai želatininių medžiagų.
 
, [[Ausis|ausų]], [[Uodega|uodegų]]. Nuovirui taip pat tinka ir [[veršiena|veršienos]], [[aviena|avienos]], [[vištiena|vištienos]], [[kalakutiena|kalakutienos]] ar [[žuvis|žuvies]] dalys, kuriose yra pakankamai želatininių medžiagų.
 
Dabar kartais gaminama ir [[mėsa|mėsos]] ar [[žuvis|žuvies]] gabalėlius užpilant [[nuoviras|nuoviru]] ar [[sultinys|sultiniu]] su ištirpinta [[želatina]].
Anoniminis naudotojas