Gruzdinimas: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
SNėra keitimo santraukos |
S Pusiau automatinis straipsnių be šaltinių žymėjimas |
||
Eilutė 1:
{{Šaltiniai|nuo=2020 m. lapkričio}}
[[Vaizdas:Frituren.jpg|thumb|Gruzdinami pyragėliai]]
'''Gruzdinimas''' arba '''virimas riebaluose''' – maisto paruošimo būdas, kurio metu maistas nardinamas į didelį kiekį [[riebalai|riebalų]]. Pasižymi itin greitu maisto paruošimo procesu dėl didelio karščio, kurio reikia [[aliejus|aliejui]] ar [[taukai|taukams]] įšildyti. Dažniausiai gaminamas 175–190 °C temperatūroje. Gruzdinimas reikalauja įgūdžių, jog maistas būtu pagamintas tinkamai ir neprisigėręs riebalų. Populiarus būdas maistui ruošti [[Tolimųjų Rytų virtuvė]]je ir [[Vakarietiškos virtuvės|Vakarietiškoje virtuvėje]]. Ypač populiarus metodas [[greitas maistas|greito maisto]] industrijoje.
| |||