Aviena: Skirtumas tarp puslapio versijų

 

== Mėsininkystė ir kulinarija ==

Vaizdas:Plato de lechazo, Valladolid.jpg|''[[Lechazo]] asado'' (kepta ėriena), kaip parodyta aukščiau, yra tipiškas patiekalas Valjadolido provincijoje ir kitose Ispanijos istorinio Kastilijos regiono provincijose.

Vaizdas:Chuletillas-El-Mazuco.jpg|''Asturijoje'' pienu maitinto ėriuko mėsos patiekalas

Nors [[Japonija|Japonijoje]] ėriena tradiciškai nevartojama didžiojoje šalies dalyje, šiaurinėje [[Hokaidas|Hokaido]] saloje ir šiaurės rytiniuose [[Tohoku regionas|Tohoku]] regionuose patiekiamas karšto puodo patiekalas, vadinamas Jingisukan (ty „Čingischanas“) yra populiarus. Tame patiekale plonais griežinėliais supjaustyta ėriena verdama ant išgaubtos keptuvės kartu su įvairiomis daržovėmis ir grybais, pamirkoma sojos padažo pagrindu pagamintuose padažuose ir valgoma. Jis taip buvo pavadintas, nes aviena yra populiari Mongolijoje (žr. „Avienos vartojimas“ aukščiau).

 

{{Išnašos|30em}}

[[Kategorija:Avys]]

[[Kategorija:Mėsos produktai]]