Šokoladas: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
→Istorija: Patikslinta istorijos pradžia. Remtąsi: http://www.ruta.lt/sokolado-istorija |
→Šokolado klasifikacija: Pridėta šokolado klasifikacija. |
||
Eilutė 28:
* [[Tamsusis šokoladas]].
* [[Baltasis šokoladas]]
* [[Šokoladiniai triufeliai]]
*Rožinis šokoladas.
Skirtingas šokoladas skiriasi savo [[skonis|skoniu]], sudėtimi.
eilutė 41 ⟶ 42:
Šokoladiniai triufeliai gaminami iš šokolado, [[sviestas|sviesto]], [[grietinė]]s, [[likeris|likerio]], romo ar [[brendis|brendžio]]. Suformuoti triufelio kauburėliai apvoliojami smulkintuose riešutuose.
2017 metų rugsėjo mėnesį buvo pranešta apie ketvirtą šokolado rūšį – rožinį šokoladą. Rožinis šokoladas yra gaminamas iš kakavos pupelių augančių Dramblio Kaulo krante, Ekvadore, Brazilijoje, todėl pusę kakavos derliaus yra nuimama tose trijose valstybėse. Jeigu šio šokolado gamybai naudojamos tokios pačios pupelės kaip ir kitų trijų rūšių, vadinasi rožinė spalva atsiranda dėl specifinio kakavos pupelių apdorojimo. Čia svarbu pastebėti, jog kompanija paskelbusi apie rožinį šokoladą, dar 2009 metais gavo patentą raudoniems kakavos milteliams. Raudoni kakavos milteliai gaunami iš nefermentuotų kakavos pupelių. Būtent fermentacijos procesas yra atsakingas už tamsią kakavos spalvą bei kartų skonį, kurio žadama, kad naujasis šokoladas neturės.
== Faktai ir skaičiai apie šokoladą ==
| |||