Salsa (padažas): Skirtumas tarp puslapio versijų

172 pridėti baitai ,  prieš 1 metus
S
nėra keitimo aprašymo
S
{{otheruses|Salsa}}
[[Vaizdas:Carrburritos salsas and chipsVarious_salsas.jpg|right|thumb|200px|ĮvairiosSalsa: <br>(viršuje) ''habanero'', <br>(dešinėje) ''chipotle'', salsos<br>(apačioje) rūšys''chimichurri'']]
[[Vaizdas:Carrburritos salsas and chips.jpg|right|thumb|200px|Įvairios salsos]]
[[Vaizdas:Mexico.Salsa.02.jpg|right|thumb|200px|''Salsa verde'' ir ''Salsa roja'']]
[[Vaizdas:Mexico.Salsa.01.jpg|right|thumb|200px|''Pico de gallo'']]
 
'''Salsa''' ({{es|salsa}}) – ispaniškas terminas, nusakantis bet kokį [[padažas|padažą]].
'''Salsa padažas''' – vienas iš [[padažas|padažų]] rūšių, dažniausiai gaminamas iš [[pomidoras|pomidorų]].
 
[[ispaniška virtuvė|Ispanijoje]] ir [[itališka virtuvė|Italijoje]] ''Salsa'' apibūdinareiškia bet kokį, oprie patiekalo derinamą padažą, [[amerikietiška virtuvė|Amerikoje]] bei aštrųanglų padažąkalboje taip apibūdinamas aštrus padažas.
 
Kelios salsa padažų rūšys iš daugelio gaminamų [[meksikietiška virtuvė|Meksikoje]]:
* '''Salsa brava''' – vidutiniškai aštrus padažas, dažnai gaminamas su [[paprika]].
* '''Salsa cruda''' – šviežių produktų padažas, dar žinomas kaip '''salsa picada''', '''salsa mexicana''', '''salsa tresca''' – gaminamas iš žalių pomidorų, [[laimas|laimo]] [[sultys|sulčių]], [[čili pipirai|čili pipirų]], [[svogūnas|svogūnų]] ir kt.
831

pakeitimas