Kinų virtuvė: Skirtumas tarp puslapio versijų

36 pridėti baitai ,  prieš 12 metų
S
robotas: brūkšneliai keičiami brūkšniais (pagal lietuvių kalbos rašybos normas)
S
S (robotas: brūkšneliai keičiami brūkšniais (pagal lietuvių kalbos rašybos normas))
 
Keturios didžiosios virtuvės:
*[[Pekino virtuvė]] (''Lucai'') - paplitusi Šiaurės Kinijoje
*[[Šanchajaus virtuvė]] (''Huayangcai'') - paplitusi Huanghe upės baseine.
*[[Sičuano virtuvė]] (''Chuancai'') - paplitusi Vakarų Kinijoje (Sičuano ir Hunano provincijose)
*[[Kantono virtuvė]] (''Yuecai'')) - paplitusi Pietų Kinijoje
 
Aštuonios didžiosios virtuvės:
*''Shandong'' virtuvė (''Lucai'') - sutampa su [[Pekino virtuvė|Pekino virtuve]] iš keturių didžiųjų virtuvių
*''Jiangsu'' virtuvė (''Sucai'') - viena [[Šanchajaus virtuvė]]s atmainų, palitusi [[Jiangsu]] provincijoje.
*''Anhui'' virtuvė (''Huicai'') - viena [[Šanchajaus virtuvė]]s atmainų, palitusi [[Anhui]] provincijoje.
*''Zhejiang'' virtuvė (''Zhecai'') - viena [[Šanchajaus virtuvė]]s atmainų, palitusi [[Zhejiang]] provincijoje.
*Kantono virtuvė (''Yuecai'') - šiuo atveju apima tik [[Guangdong]] provinciją.
*''Fujian'' virtuvė (''Mincai'') - paplitusi [[Fujian]] provincijoje.
*Sičuano virtuvė (''Chuancai'') - šiuo atveju apima tik [[Sičuanas|Sičuano]] provinciją.
*''Hunan'' virtuvė (''Xiangcai'') - viena [[Sičuano virtuvė]]s atmainų, palitusi [[Hunan]] provincijoje.
== Tautinės Kinijos virtuvės ==
Be šių virtuvių Kinijoje dar yra žinomos kai kurios tautinės, specifinės virtuvės, kurios į tradicinę klasifikaciją neįeina. Tarp jų yra:
*Hakka virtuvė - [[hakka]] tautos virtuvė, viena [[Kantono virtuvė]]s atmainų.
*Chiuchou virtuvė - viena Kantono virtuvės atmainų aplink Chaozhou miestą.
*Yunnan virtuvė - [[Yunnan]] provincijos virtuvė, stipriai įtakota vietinių [[tajai|tajų]] tautų. Jai būdingas aštrus maistas ir gausus grybų vartojimas.
*Makao virtuvė, paplitusi [[Makao]] mieste, kiniškų ir [[portugalų virtuvė|portugališkų]] tradicijų mišinys.
*Shanxi virtuvė (''Qincai'') įtakota [[uigūrai|uigūrų]] ir kitų musulmoniškų tautų virtuvių.
*Mandžiūrų virtuvė - šiaurės Rytų Kinijoje paplitusi tradicija, įtakota vietinių [[mandžiūrai|mandžiūrų]], korėjiečių, japonų, rusų tradicijų.
*Musulmoniška kinų virtuvė (''Qingzhencai'') - paplitusi tarp kinų musulmonų, ypač [[hui]], gyvenančių Vakarų Kinijoje.
*Honkongo virtuvė - pasižymi įviairių kiniškų ir vakarietiškų virtuvių mišiniu.
 
[[Category:Kinų virtuvė]]
106 625

pakeitimai