Atverti pagrindinį meniu

Pakeitimai

27 pridėti baitai ,  prieš 2 mėnesius
Papildytas tekstas
[[Vaizdas:Saffron-spice.jpg|right|thumb|200px|Šafranas]]
 
'''Šafranas''' ar '''šafronas''' (Persų kalboje "zarparan", arab. زَعْفَرَان, za'farān) – [[prieskonis]], gaunamas iš [[Daržinis krokas|daržinio kroko]] (''Crocus sativus'') purkų. Suteikia patiekalams ryškią geltoną spalvą. Vartojamas taip pat medicinoje, parfumerijoje. Šafranas yra brangiausias pasaulyje prieskonis{{faktas}}, priskiriamas [[Delikatesas|delikatesams]] ir vertinamas [[Gurmanas|gurmanų]].
 
Siūlelio formos tikrojo kroko žiedų purkos sveria tik po 10 miligramų. Vienam kilogramui šafrano žaliavos reikia apie 150-200 tūkstančių žiedų. Prieskonio kilmės šalys – [[Iranas]], [[Turkija]], [[Graikija]], [[Ispanija]].
Anoniminis naudotojas