Grietinė: Skirtumas tarp puslapio versijų

'''Grietinė''' -– rūgštus riebaus [[pieno produktas]]. Gaunamas iš normalizuotos [[grietinėlė]]s, suraugintos grynais [[pieno rūgšits|pieno rūgšties]] mikroorganizmais. [[Lietuva|Lietuvoje]] gaminana 10% (dietinė), 20, 25, 30, 36, ir 40% grietinė. Turi gryną pieno rūgšties skonį ir kvapą su ryškiu pasterizacijos prieskoniu ir kvapu. Jos masė gana tiršta, [[balta]] su gelsvu atspalviu. Gaminama aukščiausios ir I rūšies grietinė. Aukščiausios rūšies grietinės rūgštumas 65-90 °T (Ternerio laipsnių), I rūšies 65-110 °T.